Kérj tanácsot

 Az 1848-as forradalomról és az azt követő szabadságharcról olyan sokat tanultunk és olvastunk, hogy ahhoz nehéz bármi újat hozzá tenni. Mégis fontosnak tartom, hogy a magyarok kedvenc nemzeti ünnepéről itt is megemlékezzem. De ne lapozzatok még tovább: nem a szokásos módon…

 …na meg japán teaszertartás, zen-buddhista teaáldozat, bostoni teadélután… Megannyi összefüggésben hallottunk már a teáról mindannyian. Tea néven egyrészt a Camellia sinensis és a Camellia Assamica nevű örökzöld cserjéket ismerjük. Másrészt teának…

 Egyszer, nagyon régen, vagy 15 évvel ezelőtt részt vettem az akkor éppen hazánkba érkezett divatos önsegítő módszer, az agykontroll legelső magyarországi tanfolyamán. A módszer szerethető vagy vitatható, de ennek a cikknek nem az agykontroll vitatása lesz a témája. Azért…

  A sokat szidott és sokat dicsért feminista mozgalmaknak köszönhetően a nők ma egészen más státuszt foglalnak el a társadalomban, mint 1-200 éve, vagy akár mint nagyanyáink ifjúkorában. A fejlett világban a nők választójoggal rendelkeznek, tanulhatnak és dolgozhatnak,…

 A címben szereplő híres mondatot Luthertől idézte Dr. Bagdy Emőke klinikai szakpszichológus, akit tegnap láttam az m2-n egy hosszú interjúban (Záróra, Veiszer Alinda műsora).  Luther állítólag akkor mondta ezt V. Károlynak a wormsi Birodalmi Gyűlés előtt, amikor a…

 Ha már a csokoládéval kapcsolatos tudnivalókat a Háború és békével vetekedő terjedelemben összefoglaltam nektek, szinte magától adódott, hogy a másik közkedvelt finomság, a kávé is felsorakozzon mellé. Ígérem – ez tényleg sokkal rövidebb lesz! És eléggé…

 A Facebook-on egy ismerősöm hívta fel a figyelmet arra a weboldalra, amelyen álomszerűvé színezett (sokszor giccses, de legalábbis vitatható észtétikumú, mégis költői, sőt, néha szép) fotók gyűjteménye látható – a képek tárgyai lepusztuló épületek, elhagyatott…

 Amikor Európában (vagy pláne Észak-Amerikában) elhangzik, hogy Magyarország ezeréves államisággal büszkélkedő nemzet, mindannyian joggal vagyunk büszkék. A történet viszont, amit most készülök megosztani veletek, kicsit más dimenzióba helyezi a mi kultúránkat – és…

- ez már tényleg csak csokifanatikusoknak! Az ipari és a kézműves csokoládékészítés különválása a 19. századtól máig tartó folyamat. A technikai újításoknak köszönhetően mind szélesebb tömegek számára vált elérhetővé az „istenek (immár nem itala, hanem)…

 Bologna az egyik leghangulatosabb olasz város – ez persze merész kijelentés, mert szinte mindnek megvan a maga különleges stílusa, mással össze nem téveszthető atmoszférája. Bolognát, ha röviden akarnám jellemezni, a barátságos, meleg színű középkori épületek, a…

Csiszár Katalin, a Rózsavölgyi vezetője és csokoládékészítője volt olyan kedves, hogy küldött nekünk fotókat, és néhány kiegészítő információt. Ezt ezennel megosztom veletek.Az első fotó a cikkünkben említett chuao-i ültetvényen készült, és érdekes módon a képen…

 Előző cikkemben bemutattam, a John Brockman által felkért 25 tudós milyennek képzeli társadalmunk változásait a következő 50 évben. Nem csak rózsaszínű volt a kép, amit festettek nekünk… Ezért most inkább nézzük, az egészségügyben mi várható. Napjainkban…

 A jóslás történetét Zsófi cikkéből már megismerhettük. De arról még nem esett szó, hogy a jövő megismerésének vágya egy igen komoly tudományterület létrejöttét is eredményezte. A jövőkutatás mára önálló szakágazattá vált, a Budapesti Corvinus Egyetemen…

 A Múlt-kor történelmi portálon érdekes cikk jelent meg tavaly nyáron, amely szerint 25 év titkosítás után a British Library megnyitotta azt az anyagot, amelyből kiderül: hogyan szervezték be az oroszok Anthony Bluntot, és erről később ő maga hogyan vélekedett. Blunt a…

A kakaó fajtái, feldolgozása – és minden, amit a jó csokoládé alapanyagáról tudni érdemes Azt már tudjuk, hogy a kakaó trópusi körülmények között terem. Ráadásul árnyékkedvelő – csak akkor fejlődik szépen, ha árnyékos helyre ültetik. Az ősi ültetvények…

A csokoládéval kapcsolatban nemrégiben beszéltünk már az Amazonas vidékéről és annak csodálatos világáról. Erről a vidékről az embernek eszébe jut a csokoládén kívül még néhány dolog, mint például : a civilizációtól még mindig elzártan élő indián törzsek, a…

Összegyűjtöttem néhány érdekes információt a jóslás történetéről. Az új év kezdetén többször előkerült már a téma: milyen lesz az új év, a Tigris éve, mit mond a Tündérboszorkány, mit remélünk mi. A jövővel kapcsolatos kérdések szinte egyidősek az emberiség…

 Wampeer felvetésére nekiálltam megírni nektek a csokoládé történetét, fortélyait, mindazt, amit az elmúlt évek során csoki-ügyben gyűjtöttem. Olyan óriási cikk kerekedett volna belőle, hogy még a legkeményebb ülőgumóval rendelkező olvasók is feladták volna……