Minden szülő rémálma az az állapot, amikor etetné a gyereket egészséges dolgokkal, a gyerek meg ellenáll, és követelőzik, na de nem almát kér, hanem sütit, csokit, nasit!
Én a magam egyszerű eszközeivel küzdök ez ellen a jelenség ellen, leginkább úgy, hogy ritkán veszek édességet, csokit viszont csak pirosbetűs ünnepnapokon. A kekszet is úgy választom, hogy minél egészségesebb legyen, és szeretjük a puffasztott rizsből készült dolgokat is. Ezekből nem bír a gyerek egy-két darabnál többet megenni, evett "édességet", de nem cukrozta tele magát!
A legnehezebb természetesen a téli időszak. Ilyenkor a gyerekek immunrendszere is érzékenyebb, jönnek-mennek a vírusok, fertőzések, az uszodában a gombák, de a szénhidrátigény viszont ezzel egyenes arányban nő, a gyümölcsigény meg fordított arányban csökken.
Ilyenkor szoktam bevetni minden eddigi tudásomat és tapasztalatomat a nassolnivalók területén. Egész ötlettáram van már arra, hogyan fékezzem meg a gyerekeimet a konyhában. A legkisebbet például le lehet szerelni egy-két szelet almával, naranccsal, mellé pár szem földimogyoróval, vagy dióval. Szereti a puffasztott rizst, a mazsolát, és az aszalt gyümölcsöket is.
A nagyok minden délután úgy pihenhetnek egy kicsit a TV előtt, amikor hazaérnek az iskolából, hogy enniük kell közben egy almát, vagy ha nem azt, akkor valami más gyümölcsöt, ami éppen van itthon.
A kisfiam nálunk a legnehezebb esett, ő nagyon édesszájú, nála szoktam bevetni a mézzel megcsurgatott gyümölcsöket, vagy a citrusfélék levét vízzel és egy kis mézzel hígítva. Szerencsémre nagy kedvence a sima joghurt, amibe belekarikázok egy banánt, vagy beleteszek egy-két kiskanál lekvárt, esetleg mézet, mikor mit kér.
Ha egyáltalán nem akarnak nyers gyümölcsöt enni, akkor jön a "reszelő, facsaró, turmixgép"-variáció. Ezek mindig hatásosak. A gyerekeim szeretik az almát és a körtét reszelve, a lédús gyümölcsöket facsarva, de hogy ne menjen kárba a citrusfélék rostja, ezért egyben szoktam megturmixolni ezeket, egy kis vízzel. Nagyon finom ital lesz belőle úgy, hogy a gyümölcs minden része benne marad. Szeretik a tejes és a joghurtos gyümölcsturmixokat is.
Ami még elmaradhatatlan a télből, az a sültalma: komplett desszert, egyszerű és egészséges. Az almáknak kivágom a magházát, teszek bele egy kis baracklekvárt, és diót, majd megsütöm mind egy tepsiben. Ebből kettőt, hármat is meg lehet enni, olyan érzés, mintha az ember rengeteg édességet evett volna, pedig nem is evett.
Egy kicsit nehezebb étel, de nálunk nagy kedvenc - a palacsinta tésztában megmártogatott, és olajban megsütött -bundás alma is. Ez akár ebédre is elég, ha van előtte egy "erősebb" leves.
Nagyon sok finomságot lehet alkotni gyümölcsökből. Ha nem süteményt sütünk, hanem ilyen desszerteket készítünk, egy idő után a gyerekek is megszokják, és megszeretik ezeket. Így szép lassan csökkenthető a lisztes-cukros dolgok aránya az étrendjükben, és több egészséges dolgot fognak enni.
Szép napot kívánok!
Zsófi
