Ez az irodalmi idézet olyan világba kalauzol bennünket, amely távol áll a teás cikkemben nemrégiben leírt, „egyszerű” teázástól… Talán megértjük belőle, mennyire fontos része volt ez már 150 éve is az angol kultúrának. „Csöngettem a…
Ahogy az angolok teáztak fénykorukban…
2010.06.23. 13:25 Kérj tanácsot
10 komment
Címkék: irodalom tea dickens
A jó tea elkészítése, kedvenc tea-ízeim
2010.04.08. 16:00 Kérj tanácsot
Azt már leírtam, honnan származik a tea, és hogyan készítik elő arra, hogy a teáskancsónkba kerülhessen. Lássuk most azt, milyen körülmények között kell „megfőznünk” a teánkat. Az idézőjel fontos: a tealeveleket soha nem főzzük, mindig csak forrázzuk.…
49 komment
Címkék: tea gasztronómia ópiumháború kultúrtörténet zöldtea darjeeling assam jázmintea pekoe
Teázzunk!
2010.03.16. 13:26 Kérj tanácsot
Egy vallomással illik kezdenem. Én az életem nagyobbik felében egyáltalán nem szerettem a teát. Kizárólag hideg, téli napokon ittam, hogy felmelegedjem, sok citrommal-sok cukorral, amit ma már inkább limonádénak neveznék… Meg betegség idején, amikor ez volt a…
2 komment
Címkék: tea gasztronómia kultúrtörténet zöldtea oolong puerh
Ötórai tea
2010.03.12. 23:24 Kérj tanácsot
…na meg japán teaszertartás, zen-buddhista teaáldozat, bostoni teadélután… Megannyi összefüggésben hallottunk már a teáról mindannyian. Tea néven egyrészt a Camellia sinensis és a Camellia Assamica nevű örökzöld cserjéket ismerjük. Másrészt teának…
Szólj hozzá!
Címkék: tea gasztronómia kultúrtörténet
