HTML

Kérj tanácsot

Barátnők vagyunk... Zsófi és Nóra. (25) 33 éve beszélgetünk. Egymással és rengeteg más barátunkkal is. Együtt és külön-külön. Ha kérdeznek, elmondjuk a véleményünket. Aki segítségre szorul, annak segítünk. Ha tanácsra van szükséged, neked is adunk. Hogy miről kérdezhetsz? BÁRMIRŐL. Beszélgessünk.

Friss topikok

Címkék

1848 as forradalom (1) 1956 (1) 1 1 5 éves a miskolci villamos (1) 2001 űrodüsszeia (1) 2011 (2) 2012 a sárkány éve (1) 2012 világvége (1) 2013 a kígyó éve (1) 20 gyerekes milliárdos (1) 50 éves James Bond (1) a. l. webber macskák (1) abaúj (2) activia vip program (1) adakozás (1) Adriano Celentano (1) advent (4) adventi ételek (2) afrika múzeum (1) agresszió (4) alain delon (1) alain ducasse (1) alcsúti arborétum (3) alibigyár (1) állattartás (2) almás kukoricasaláta (1) almás receptek (1) almás joghurtos édesség (1) álomépítők (1) amazonas (3) amerikai graffiti (1) andamán szigetek (1) angolkert (1) angol trónörökös (1) angyal (1) anna gavalda (2) anna örök (2) antonioni (1) anyák napja (3) anya lánya viszony (1) apa nélkül (1) április elseje (1) arlon (1) arnold schwarzenegger (1) arriba kakaó (2) árvíz (2) assam (1) átpozícionálás (1) audrey tautou (1) avasi fröccs (1) az unicum története (1) a nap éve (1) a nő (1) a nyúl éve (1) a pockok szerelmi élete (1) a sors iróniája (1) A szerelem hullámhosszán (1) a tigris éve (1) babona (3) babwestern (1) bagdy emőke (1) Bagdy Emőke (1) balaton (2) Balázs Fecó (1) Bálint - napi ajándékok (1) bálint nap (2) banánkenyér (1) banki jogtanácsos esete rudolf péterrel (1) bántalmazás (1) barabási albert lászló (1) barátok közt (1) barátság (6) barbara delinsky (1) barcelona (2) baricco (1) Bartos Erika (1) bastogne (1) Beata Bishop (1) befőzés (1) beiskolázás (1) bereményi géza (2) besenyő pista bácsi (1) beszélgetés (13) Bíborszél együttes (1) bikafuttatás (1) bikaviadal (2) bikicsunáj (1) biománia (1) blogunk második születésnapja (1) blue curacao likőr (1) blue monday (1) blue valentine (1) bocsánat (1) bodza (1) Bogányi Gergely (1) Bogyó és Babóca (1) böjt (3) böjte csaba (3) böjti ételek (1) böjti receptek (1) bókay jános író (1) boldogkőváralja (1) boldogság (1) bolida (1) bolognai egyetem (1) borsalino (1) bors máté (1) börtönbe zárt kamaszlányok (1) braindogs (1) bratyizás (1) brazília (2) brüsszel (1) Bubik István (1) budapest bár (2) bud spencer (2) buga doktor (1) bulgur (1) buli (1) busójárás (1) búza töret (1) café á la parisienne (1) café á la russe (1) cameron diaz (1) cappuccino (2) carlos ruiz zafón (1) carlo pedersoli (1) carpe diem (1) carrie fischer (1) casanova (1) catherine tate (1) che guevara (1) chris rea (1) Címkék (2) cinege (1) colin farrell (1) colin firth (1) columbia (1) corrida (1) criollo kakaó (2) család (27) csányi sándor (1) Csányi Sándor (1) cseh tamás (3) cseresznye (1) cseresznyevirágzás (1) cserhalmi (1) Cserháti Zsuzsa (1) csernus doki (3) csíkszentmihályi mihály (1) csík zenekar (1) csodálatos júlia (1) csokoládé (5) csokoládés mézeskalács (1) curacao kávé (1) curie (1) darjeeling (1) demis roussos (1) depresszió (4) Desperadó (1) dickens (1) diótörő (1) diploma előtt (1) divat (1) donizetti (1) downton abbey (1) dugovics titusz (1) dunakömlőd (1) dunszt (1) dustin hoffmann (1) echternacht (1) Edda (1) egészség (5) egészséges alvásmennyiség (1) egészséges desszertek (1) egészséges ételek (1) egészséges nassolnivalók (1) egészséges táplálkozás (5) égig érő fű (1) egyedül maradni gyerekekkel kommentben (1) egyedül maradni gyerekkel (1) egypercesek (2) egy óra múlva itt vagyok (1) eldorádó (1) életmód (1) élet értékei (1) eljegyzés (1) elkezdődött a Sárkány éve (1) elliot aronson (1) első magyar szakácskönyv (1) el nino jelenség (1) emésztési leukocitózis (1) énképzavar (1) Én a séf (1) eőry kató és ruttkai éva (1) Eötvös Gábor (1) eredet (1) erősítés (1) esélyegyenlőség (1) eskővők ideje (1) esküvő (1) ételfesték (1) eyjafjallajökull vulkán (2) fagylalt (2) falusi élet (1) fapados repülés (1) farsang (1) farsang farka (1) februári versek (1) feldmár andrás (1) Feleség kerestetik (1) felnőtté válás (4) félrelépés (3) fémhab (1) fenegyerek véleménye (1) Fenyő Miklós (1) férfiak (7) férfiak típusai (2) férfismink (1) férfi agy és női agy (2) férfi nő téma (1) feri atya (1) ferran adria (1) fesztiválok (2) fiatalok részegsége (1) filmek (18) filmes frizurák (1) filmzenék (1) film színház muzsika (1) fishing on orfű (1) foci (3) fogyasztói társadalom (3) fogyókúra (2) földes (2) földrengés (1) föld napja április 22 (1) forastero kakaó (1) forgács józsef (1) fortepan fotógyűjtemény (1) fotózás (4) főzőiskola (1) főzős műsorok (2) főzzünk (19) francia hallé (1) francia kávé (1) francia konyha (2) Frank Sinatra (1) frédi és béni (1) fröccs (1) fűszeres csokoládé (1) Gabriel García Márquez (1) gagarin (1) galette des rois a királyok lepénye (1) garcía márquez (3) gárdonyi géza (1) gárdos péter (1) garfield (1) gasztronómia (43) gazdagság (3) genetika (1) génmódosítás (1) Gianni Morandi (1) gibb fivérek (1) gluténmentes liszt (1) gluténmentes sütemény (1) godard (2) goldberger frederika (1) gömbakvárium (1) gönc (1) gondolkodó víz (1) gordon ramsey (1) grammy díj (1) gróf somssich pongrác (1) gundel palacsinta (1) gyász (2) gyereknevelés (12) gyerekvállalás (1) gyerek fejlesztése (1) gyermekvállalás (1) győzelem napja (1) hacser józsa (1) hagyományok (3) hajnali láz (1) halál (2) hálózatkutatás (1) hamvazószerda (1) hanna barbera (1) harcművészet nagymestere (1) haruki murakami (2) házasság (6) házasság előnyei férfiaknak (1) háztartás (1) ha elveszítjük a szüleinket (1) Heather Bauer (1) Hello (1) hellókarácsony (14) heston blumenthal (1) hogyan szólhatsz hozzá (1) holdfogyatkozás (1) holdviola (1) hölgyválasz (1) Hölgy hermelinnel (1) holiday film (1) hongkong (1) hopp ferenc múzeum (1) horoszkóp (10) hóvirág (3) hungária együttes (1) hűségteszt (1) húsvét (5) húsvéti cikkek (1) húsvéti maradékból készült ételek (1) húsvéti receptek (1) ian siegal (1) ida regénye (1) idei divatszín a smaragdzöld (1) Így szerettek ők (1) Illatszertár (1) intelligencia (1) interneten magányosan (1) internet világnapja (1) irodalom (11) iskola (7) iskolakezdés (1) ízek imák szerelmek (4) Jamie Oliver (1) jamie oliver (1) János - nap (1) János - névnap (1) jarabedepalo (1) játék (1) javier bardem (1) jázmintea (1) jean reno (1) jedlik ányos (1) jeff bridges (1) jeles napok (3) jeti (1) ji csing (1) joel robuchon (1) jóga (1) john brockman (2) john williams (1) jókainé laborfalvi róza (1) jókai mór (1) joseph barbera (1) Joshua Bell (1) jóskártya (1) jóslás (4) jótékonyság (3) jövő (7) jövőkutatás (2) józsef attila (2) józsef nádor (1) Jó estét nyár jó estét szerelem (1) juhász gyula (1) juliette binoche (1) julie és julia (1) jung (1) justin bieber (1) kacsakagyló (1) kaguárnő (1) kakaó (3) kálmán györgy (1) karácsony (12) karácsonyi ételek (1) karácsonyi versek (1) kate winslet (1) Katona Klári (2) kávé (3) kávéház (1) kávéivás és depresszió (1) Kazanlár Emil (1) kazuo ishiguro ne engedj el (1) kelet ázsia (2) kémek (1) ken follett (1) keresd a dolgok jó oldalát (1) kérész (1) kert (1) készülődés karácsonyra (1) kettős élet (1) két éves a blog (1) kézírás (1) kézműves csokoládékészítés (4) kígyó éve (1) kínaiak (2) kínai horoszkóp (2) kippkopp (1) királyi baba (1) kirándulás (1) kisgyermekes anyukák (2) kispál és a borz (5) kiss tibor (3) kisugárzás (1) Kocsis Tibor (1) kocsonyafesztivál (2) kókuszolaj (1) költészet (1) kolumbia (1) koncert (1) konkfliktuskezelés (1) konmari (1) konsírozás (1) könyv (5) könyvmegállók Óbudán (1) korai színes fotók (1) korda stúdió (1) korhelyleves (1) környezetvédelem (3) körte (1) krúdy (1) kultúrtörténet (43) kumich nánássy varjú (1) kurkuma (1) kurkumás receptek (1) kurkuma hatása (1) láng vince (1) latinovits (1) legjobb karácsonyi zenék (1) Leonardo Da Vinci (1) levendulafesztivál (1) lhasa de sela (1) libamájhabos eclair fánk (1) liber mortis (1) ligeti györgy (1) liichtmessdag (1) lipóti pékség (1) Liszt Ferenc (1) londoni olimpia (1) lopásért börtön (1) louis aragon (1) lucien olivier (1) lukács ernő (1) luxemburg (2) lux elvira (1) madáretető (1) magány (1) magázódás (1) magyar karácsonyi zene (1) magyar torta (1) május 8 (1) május 9 (1) május elseje (2) mama kedvence (1) mamika (1) márciusi horoszkóp 2012 ben (1) marék veronika (1) mária névnap (1) marilyn (1) mark gungor (1) mary shelley (1) mary wollstonecraft (1) masaru emoto (1) máthé erzsi (1) matta lóránt (1) matt damon (1) maugham (1) McCartney (1) medárd (1) média (5) megcsalás (3) Megint 17 (1) mellrák (1) méregtelenítés (1) mérleg jegy (1) mérő lászló (1) Meryem Uzerli (1) meryl streep (1) mese (1) mészáros márta (1) meteor (1) mézeskalács (1) mezőgazdaság (1) mgp (1) michelin csillag (1) miklósa erika (1) mikulás (2) milyen néven szólhatsz hozzá (1) mindennapi gondjaink (1) minden gyerek lakjon jól ! (1) miskolc (6) miskolci nemzeti színház (1) Miskolc dala (1) misztótfalusi szakácskönyve (1) mit egyen a gyerek (2) monroe (1) morricone (1) mosómedve (2) moszkva (1) moszkvai metró (1) moszkva nem hisz a könnyeknek (1) mrs . robinson (1) mucsi zoltán (1) müller péter (1) multilevel marketing (1) munkanélküliség (1) műveltség (1) nagyböjt (1) nagypéntek (2) nagy ervin (1) Nagy László (1) napja (1) napozz holddal (1) natalie portman (2) navigátor (1) negatív kalóriás növények (1) neil gaiman (1) neil somerville (1) Neoton (1) népességnövelés (1) népszokás (10) neumann jános (1) nick cave (1) nobel díj (1) női és férfi viselkedési formák (4) női szerepek (16) nők (20) nők a nőkért egyesület (1) nőnap (2) nőnap története (2) norah jones (1) nora ephron (2) norman rockwell (1) nouvelle vague (1) Nox (1) nyár (7) nyaralás (2) nyári szerelmek (1) nyári szünet (1) nyári tábor (1) nyári versek (1) nyelvtanulás (1) nyitott hazassag (1) ökölógiai lábnyom (1) oktatás (2) októberi horoszkóp (1) október 2 3 (1) október 6 (1) október hatodika a gyerekek szemszögéből (1) olaszok (2) olasz konyha (2) olcsó szállás külföldön (1) olimpia 2012 (1) olvasás (1) önállóság (1) önbizalom (3) önismeret (18) önmegvalósítás (6) oolong (1) opera (1) operabál (1) operafesztivál (1) ópiumháború (1) ördögkatlan fesztivál (2) örkény istván (2) örök nosztalgia (1) örök szerelem (2) oroszország (1) orosz fürdő (1) orosz hagyomány (1) orosz szilveszter (1) ortorexia (1) oscar díj (1) oscar díj 2011 (1) ősz (1) őszi sanzon (1) őszi versek (1) őszi téli receptek (1) ötlet (1) otthoncserés nyaralás (1) óvoda (1) paella (1) pakk (1) palmitinsav (1) palya bea (1) pál ferenc (1) pamplona (1) panna cotta (1) pantone (1) papp istván békefenntartó kiszabadulása (1) párkapcsolat (21) párkapcsolatokról kommentben (1) pasik (3) paul bocuse (1) pécs (2) pedagógusok (2) pedagógusok napja (1) pekoe (1) péntek 1 3 (1) percebes (1) pere noel (1) péter és pál napja (1) petőfi (1) philip k dick (1) piaf (1) piedone (2) pilates (1) pinkstinks (1) Piramis (1) Poligamy (1) politika (1) popper péter (1) porcelana kakaó (1) pozitív életszemlélet (3) programajánló (11) prokofjev (1) prokugyin gorszkij (1) prométheusz (1) psycho (1) pszichológia (2) puerh (1) pulp (1) pünkösd (1) puskin múzeum (1) quimby (5) quo vadis (1) ragaszkodom a szerelemhez (1) ranschburg (3) recept (39) receptek (1) regéc (1) régészet (1) regisztráció (1) reinkarnáció (1) reklám (1) reménytelen helyzetek (1) rendrakás (1) rené zellweger (1) retro konyha (1) Ridley Scott (1) rio (1) romhányi józsef (1) rózsaszín (1) Rózsa Sándor (1) rudolf péter (1) rudolf péter és a végtörlesztés (1) rukkola (1) rúna kövek (1) sajtos rudacska (1) sajtos rudacskák (1) santa claus (1) san fermin (1) sapienti sat (1) sárkány éve (1) Sárkány éve (1) sárkány gyerek (1) scherer péter (1) Schobert Norbi (1) séta (1) Shirley Temple (1) shodeinde dóra (1) Silvio Soldini (1) simon&garfunkel (1) skála ági (1) soerii&poolek (1) soha január (1) sorsügynökség (1) spagettiwestern (1) spanyolország (6) star wars (1) stressz (5) sugár márta (1) sütemények gyorsan (1) süteményreceptek (12) sütés (1) sütni jó (1) sütő enikő (1) szabó lőrinc (1) szabó magda (3) szabó magda abigél (1) szabó magda az ajtó (1) szájber gyerek (1) szakácskönyv (2) szakács gergő (1) szakítás (4) számítógép (1) szávai viktória (1) szegénység (1) székely ember (1) szentek (9) szent mihály útja (1) szent zita (1) szépművészeti múzeum (1) szépségápolás (1) szeptemberi horoszkóp (1) szeptemberi szonett (1) szerelem (6) Szerelem a hatodikon (1) szerelmi bájital (1) szerencse (1) szeretem a testem (1) szex (2) szexi tinilányok (1) Szigetvár (1) Szigetvári csodafény (1) szilveszter (1) színek (2) szingliség (1) színház (4) szódavíz (1) szombat esti láz (1) szovjetunió (1) szovjet film (1) Szulák Andrea (1) Szulejmán (1) Szulejmán TV - sorozat (1) születésnap (4) szuperhold (1) szűz jegy (1) S . Nagy István (1) tai chi (1) tanács (17) Tangó és tulipán (1) tarics sándor (1) tarot (1) tavaszi nagytakarítás (1) tavaszköszöntés (1) taylor lautner (1) tea (4) tegeződés (1) temperálás (1) térey jános (1) tervezett avulás (1) testvérek (1) the pogues (1) Tiszavasvári (1) tiszavirágzás (1) titanic (1) TNT (1) tolnay klári (2) tolsztoj (1) tom waits (4) tori amos (1) tóték (1) trendek (1) trinitario kakaó (2) trüffel receptje (1) tudós nők (2) túlevés (1) tündérboszorkány (2) tűzijáték (1) tv (1) Tyereskova (1) u2 (1) ufo (1) ugráló körmenet (1) ügynökölés (1) újrakezdés (3) új év (9) új gyógyító módszerek (1) új módszer fogyáshoz (1) umberto eco (1) unicum (1) ünnep (10) utazás (1) útmutató a blog használatához (5) vadászat (1) vagány nők klubja (1) válásról kommentben (1) választások (1) való világ (1) válsághelyzetek (16) vargas llosa (1) vásárlás (1) vastag testvérek (2) Vasvári Pál (1) vegetáriánus fogások (1) vekerdy (2) Vekerdy Tamás (1) vélemény (6) vénusz retrográdban (1) veszélyes gyerekjátékok (1) viccek a házasságról (1) vietnam (1) vietnami kávé (1) vihar (1) világnapok (2) világunk (55) virágok (1) Viramundo (1) visconti (1) viszockij (1) vitaminok (1) vitaminok őszre és télre (1) vivaldi (1) víz (1) vizinczey istvan erett asszonyok dicserete (2) vízkereszt (2) vízkereszt vagy amit akartok (1) vizsoly (1) vizvári mariska (2) vörös iszap (1) vuvuzela (1) weöres sándor (1) william godwin (1) x faktor 2011 (1) x faktor (4) zemplén (1) zene (16) zöldségek nyersen (1) zöldtea (2) zorán (1) Zsédenyi Adrienn (1) zserbó (1) zsófi bemutatkozik (1) zsúr (1) zumba (2) zwack család (1) rövid című színházi előadás (1) sonka (1)

Édességek sütés nélkül

2010.07.16. 12:10 Kérj tanácsot

Pár napja gyümülcsös édességeket ajánlottam, mivel nyár van, sok a gyümölcs, és könnyű finomságokat készíthetünk gyümölcsökből. Az is szempont ilyenkor, hogy ne kelljen sok időt tölteni a konyhában és lehetőleg ne kelljen bekapcsolni a sütőt az egyébként is nagy melegben. Így most olyan recepteket gyűjtöttem össze, amelyek sütés nélkül gyorsan elkészülnek.

Epres tiramisu

Hozzávalók 6 személyre:

  • 50 dkg eper
  • 1 citrom leve
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 6 evőkanál narancslikőr
  • 15 dkg babapiskóta
  • 25 dkg mascarpone sajt
  • 2,5 dl natúr joghurt
  • 3 evőkanál porcukor
  • A díszítéshez: citromfűlevelek

Elkészítés:

Az epret megmossuk, megtisztítjuk, és apróra vágjuk.

A citromlevet felforraljuk a vaníliás cukorral. A narancslikőrrel mély tányérba öntjük. A babapiskóták felét gyors mozdulatokkal megforgatjuk a lében, és kibélelünk velük egy akkora lapos tálat, amelyben egymás mellé elférnek a piskóták. A mascarponét elkeverjük a joghurttal és a porcukorral. A piskótára egy réteg epret szórunk, és bevonjuk a krém felével. A maradék piskótát megforgatjuk a likőrös lében, a krémre fektetjük, rászórunk egy réteg epret, majd rásimítjuk a maradék krémet. Letakarjuk, és 1 órára a hűtőbe tesszük. Tálalás előtt a krémre szórjuk a maradék epret, és citromfűvel díszítve kínáljuk.

Villámgyors epertorta

Hozzávalók:

  • 35 dkg eper
  • 6 evőkanál cukor
  • 1,5 csomag vaníliás pudingpor
  • fél citrom
  • 1 kész gyümölcstortaalap

Elkészítés:

Az epret megmossuk és felvágjuk kisebb-nagyobb darabokra. Öt evőkanál cukorral, valamint 3 dl vízzel felforraljuk, majd még hagyjuk pár percig főni, hogy picit szétessenek az eprek.

A pudingport csomómentesre keverjük 1 dl vízzel és 1 evőkanál cukorral.

A forrásban lévő epres sziruphoz öntjük, majd kis lángon, folyamatosan kevergetve hagyjuk besűrűsödni. Fél citrom levét belefacsarjuk (lehet picit kevesebb is, ízlés szerint).

A krémet hagyjuk 5 percig állni, hogy egy picit szilárduljon, majd a tortalapra kenjük, és hagyjuk kihűlni.

Őszibarackleves vaníliafagylalttal

Hozzávalók:

  • 2 kg őszibarack
  • 5 dl habtejszin
  • cukor
  • vaníliafgylalt
  • tejszínhab

Elkészítés:

A barackokat meg kell hámozni és botmixerrel összeturmixolni. A habtejszín felét habnak fel kell verni, a másik felét a barackhoz keverni (szintén a botmixerrel, mert így habosabb lesz). A végén hozzá kell keverni a felvert habot is. 1-1,5 órára be kell tenni a mélyhűtőbe. Vaníliafagyival és tejszínhabbal kell tálalni. Akinek ez így nem elég édes, ízesítheti cukorral.

Málnás desszert

 

Hozzávalók:

·       50 dkg málna

·         1 l joghurt

·         porcukor ízlés szerint

·         kevés vaníliás cukor

·         2 csomag babapiskóta

Elkészítés:

A joghurtot össze kell keverni a porcukorral és a vaníliás cukorral. Egy tálba bele kell tenni rétegesen a babapiskótát, a málnát és a joghurtot. Hűtőben kell állnia kb. fél napig.

 

Jó étvágyat és minél kevesebb konyhában eltöltött időt kívánok mindenkinek a nyárra!

 

Zsófi

 

7 komment

Fröccs-tudomány

2010.07.16. 11:58 Kérj tanácsot

 

 
Nyárról és Balatonról már írtunk, és nem mehetünk el szó nélkül a magyar nyár elengedhetetlen kelléke: a fröccs mellett sem.
 
Jómagam azon sznobok közé tartozom, akik sajnálják elrontani egy jó bor ízét bármivel (rossz bort pedig inkább nem iszom) – a vörösboros kóla szerintem például főbenjáró bűn az emberiség ellen.
 
De mégis elismeréssel hajtok fejet a fröccs kultúrtörténeti jelentősége előtt. A fröccs alapját képező szódavíz ugyan szigorúan véve nem kizárólag Magyarországon született, hisz a 18. században egy angol úr, Joseph Priestley oldott először szén-dioxidot vízben, s ezért az angol Királyi Tudományos Akadémia ki is tüntette. Találmánya azonban a labor falai között maradt.
 
Nem úgy, mint a magyar Jedlik Ányos találmánya, akinek tervei alapján megépült az első szikvíz-üzem. És az ő nevéhez fűződik a világ első fröccsének elkészítése is.
 
1842. október 5-én történt. Fáy András, író, politikus, a magyar reformkor egyik jeles alakja vendégségbe hívta barátait fóti pincéjébe. Ott volt Vörösmarty, Czuczor Gergely, és Czuczor rokona, Jedlik is a mulatságon – és ez utóbbi úriember magával vitte új találmányát, a szódavizes palackot is. A házigazda és a vendégek nagy örömére spriccert készített – azaz fröccsöt, kellemesen enyhítve ezzel a bor erősségét. Vörösmarty magyarosította az ital nevét fröccsre, s a Fóti dal című versében írt is róla: „fölfelé megy a borban a gyöngy”.
 
A fröccs diadalútja azóta töretlen, ezer féle változatban létezik azóta, elsősorban a higítás arányától függ a megnevezése.
 
Az alap a kisfröccs: 1 dl bor + 1 dl szódavíz. Nevezték még rövidlépésnek vagy füttynek is – József Attila szerint azért, mert egy füttyre meg lehetett inni…
 
A nagyfröccs: 2 dl bor + 1 dl szódavíz. Móra Ferenc „húzás”-nak nevezte, merthogy „Húzás ide a gallér mögé”…
 
A hosszúlépés 1 dl bor + 2 dl szódavíz.
 
Közismert még a házmester: 3 dl bor + 2 dl szódavíz.
A viceházmester épp fordítva: 2 dl bor + 3 dl szódavíz.
A háziúr 4 dl bor + 1 dl szódavíz.
 
A maflás igazán nagyot üt: 5 dl bor + 5 dl szódavíz…
 
A polgármester 6 dl bor + 4 dl szódavíz.
A bakteranyós az egyik kedvencem (de csak a neve miatt): 2,5 dl bor + 2,5 dl szódavíz.
 
Nagyivóknak ajánlottak a következőek - a csatos: 10 dl bor + 5 dl szódavíz.
A lámpás 15 dl bor + 5 dl szódavíz.
Szülővárosunkból kelt világhódító útjára az avasi fröccs: 7 dl bor + 3 dl szódavíz.
A Krúdy-fröccsben a szóda igazán csak arra való, hogy a buborékok egy kicsit megnevettessék a bort: 9 dl bor + 1 dl szódavíz keveréke, tehát nem sokat hígít a boron az a kis víz… Fordítottja a sóher fröccs: 9 dl szódában 1 dl bor…
 
A málnás fröccsben van boron és szódán kívül más is: száraz fehér borból készült nagyfröccs + egy kis málnaszörp…
 
A maci vörösborral készült kisfröccs + málnaszörp.
 
Aztán itt vannak azok az italok, amelyeknek az eredeti fröccshöz nem sok köze, mert nincs bennük bor – mégis a fröccs ihlette őket, és a nevükben is megjelenik:
 
A matrózfröccs egy korsó sör, mellé fél dl rum.
A postásfröccs dupla feketekávé rummal.
A színészfröccs a legjobb: 2 dl szódavíz langyosan…
 
Az Újházy fröccs bor és jegesre hűtött kovászos uborka leve.
A babafröccs 1 dl szőlőlé + 1 dl szódavíz keveréke.
 
Az azonban biztos, hogy ha csak annyit mondunk: iszom egy fröccsöt – az mindenképpen száraz fehér bort jelent szódavízzel hígítva.
 
A fröccs egyelőre hungarikum, de nem tartom elképzelhetetlennek mai, piac-orientált világunkban, hogy palackozva-dobozolva előbb-utóbb valaki elterjeszti majd a nagyvilágban is ezt a remek találmányt. Sok sikert kívánok neki, és azt hiszem, ebben a kánikulában félreteszem a sznobériámat, és az ebédhez iszom majd egy hosszúlépést.
 
Egészségetekre!
 
Nóra
 

 

 

17 komment

Címkék: fröccs recept gasztronómia szódavíz jedlik ányos avasi fröccs

Nekem a Balaton a Riviéra…

2010.07.13. 23:16 Kérj tanácsot

 

Gyerekkorom óta olthatatlan szerelemmel csüggök a magyar tengeren.
 
Akkor is, amikor a szülők által szervezett ilyen-olyan szakszervezeti/teszöv/meszöv/múosz/ párt-üdülések keretében szinte minden nyáron ott nyaraltam 1-2 hetet, és azóta is.
 
A jószerencse úgy hozta: ma már annyira közel élek hozzá, hogy érdemes akár egy-egy napra is leruccanni a gyerekkel strandolni. De régen, miskolci gyerekként a Balaton szinte elérhetetlen messzeségben feküdt, komoly, nagybőröndös utazás volt a forró, büdös-koszos vonaton zötykölődve – de bőven megérte!
 
Sajnos az említett munkahelyi üdültetés rendszere már a múlté. Egyre kevesebben engedhetik meg maguknak és családjuknak az akármilyen nyaralást, így a balatonit is… Félreértés ne essék - nem azt a rendszert sírom vissza, amelyben felnőttem: hisz túlságosan is jól tudom, milyen árat kellett fizetni a szociális biztonságért és a legvidámabb barakk-létért… Inkább csak vágyakozva sóhajtok: bárcsak belátható időn belül olyan állapotba kerülne a hazánk, amikor az átlagpolgár minden nyáron elviheti nyaralni kis családját a Balatonra…
 
Mert a Balaton maga a csoda. Igazi áldás, a lehető legjobb kárpótlás tengertelenségünkért.
 
Nekem a pohár mindig félig tele van, ha a Balatonról van szó! Nem törődöm a kidőlt-bedőlt lángossütő bódék vásári stílusával, sem a vízben úszkáló szúnyoglárvákkal, vagy a német-holland-szlovák-ukrán-akármilyen nemzetiségű, harsány üdülőközönséggel. Nem is veszem észre, hogy a fizetős strandon húsz éve nem újították fel a játszóteret, és hogy a kabinos néni ma is ugyanolyan nemtörődömséggel zárja be a kisfiamat a zuhanyozóba, mint amilyen flegmán az emberek abban a már említett elmúlt rendszerben végezték a munkájukat.
 
Ez mind nem fontos. Mert a Balaton vize mélyzöld selyem-bársony, nem hullámzik össze-vissza, mint a tenger, nem sós, nem csípi az ember bőrét, mint a tengervíz, nem klóros, mint a strandok medencéi… hanem simogat, felüdít, felfrissít a legnagyobb kánikulában is. Úszni igazán csak a Balatonban szeretek!
 
Ráadásul a mai napig megőrizte természetes értékeit: a nádasban réce, hófehér tollú hattyú és fekete kormorán úszkál. Alig kell eltávolodni a zajos strandtól, hogy vízisiklót láthassunk.
 
Akinek pedig megadatik, hogy rövidebb-hosszabb időre vitorlással is kiránduljon a tóra, az igazán a paradicsomban érzi magát. Sőt, egy vízibickli is megteszi…
 
Mindig irigyeltem azokat a szerencséseket, akik a tónál élték az életüket, vagy legalább a nyaraikat ott tölthették. A balatoni ember valahogy olyan kedélyesnek, kiegyensúlyozottnak tűnik nekem mindig, mintha a vízcsobogás hangja, a finom pára belélegzése, a sok jókedvű nyaraló látványa, és nem utolsó sorban a balatoni szőlőhegyek leve felvértezné őket a máshol oly megszokott stressz ellen.
 
És annyi arca van a Balatonnak! Az elegáns, nagyvilági Füred a gyönyörű Tagore-sétánnyal, a szanatóriummal - európai viszonylatban is megállja a helyét. A déli part sekély, lassan mélyülő vize a kisgyerekes családok álma! Csodás, kulturált és tisztán tartott szabadstrandok, sőt, Lellén egy szuper, homokossá alakított strand. Vurstli annak, aki a lármás szórakozást szereti, éjszakai élet Siófokon a vadócoknak. A Balatonfelvidék viszont egy egészen más világ – Magyarország egyik legszebb tája, mely méltán felveszi a versenyt akár Toszkánával is!
 
Egyszóval akinek módja van, az nyaraljon a Balatonon, már egy hosszú hétvégére is érdemes odautazni. Akinek pedig éppen nincs erre lehetősége, az terjessze a magyar tenger jóhírét, és legyen büszke nemzeti kincsünkre.
 
Nóra

3 komment

Címkék: balaton programajánló nyár

Kiket ne felejtsünk el felköszönteni júliusban!

2010.07.13. 08:45 Kérj tanácsot

Vasárnap volt Nóra névnapja, Isten éltesse! Hogy milyen névnapok vannak még júliusban, az az ide bemásolt naptárból kiolvasható. Ezt a keresztnevek.hu oldalon találtam.

 

 

Kívánok minden ünnepeltnek nagyon boldog Névnapot!

Zsófi

1 komment

Paul megmondta!

2010.07.12. 11:55 Kérj tanácsot

Tegnap véget ért a VB. Van, aki szomorú emiatt, van, aki szívből örül ennek a ténynek, de most nem is erről szeretnék írni!

Mi úgy ültünk le tegnap a TV elé, hogy minden pillanatban vártuk a spanyol gólt...és nem azért, mert jobban szurkoltunk volna a spanyoloknak, mint a hollandoknak, hanem azért, mert feltétel nélkül megbíztunk Paul döntéseiben. Nagyobbik kisfiam a legnagyobb focirajongó nálunk, de egy idő után már ő sem izgult, belátta, nincs mit tenni, úgy is az lesz, amit Paul mond. És itt minden józan ész megáll....

Van Oberhausen városában – Németországban – egy polip, amelyik minden meccs végeredményét előre „megette”...azaz ahhoz a kagylós dobozhoz ment mindig, ahol annak az országnak a zászlaja állt, amelyik aztán győzött is.

Gondozói pénteken is előkészítették a spanyol, illetve a holland zászlóval díszített etetőket, és Paul rögtön az ibériai lobogóval ellátott dobozból vette ki a kagylót. A harmadik-negyedik hely eldöntése már nehezebb volt, tíz percig gondolkodott, aztán úgy döntött, kedvez hazájának. Így meg is szerezte Németország a bronzérmet!

Szóval mi tegnap a harcbaindulók nyugalmával, rezzenéstelen arccal szemléltük az eseményeket, és amikor a vége előtt pár perccel elindult a spanyol játékos a holland kapu felé, és egyre kevesebb esélyt adott arra, hogy bárki elvegye tőle a labdát, már tudtuk, a hollandok ezúttal is maradnak az örök második helyen.

Köszönjük Paul, szép volt!

Zsófi


 

5 komment

Borzalmas frizurák, mint hatásos filmes eszközök…

2010.07.11. 07:58 Kérj tanácsot

 

 
Olyan filmes karaktereket gyűjtöttem most össze nektek, amelyek az egyébként csodás külsejű színész vagy színésznő frizurájának eltorzításával keltek életre.
 
Elég fura téma, elismerem, de ma megláttam egy fotót nagy kedvencemről, a macsó Colin Farrellről, aki a Miami Vice-ban nem csak az exotikus szépségű maffiafőnök-asszonyt hódította meg, de engem is… Háááát, kétlem, hogy a legújabb filmjével újabb női rajongókat szerezne! Egy undok főnököt alakít, kopaszodó fejtetőjén átfésült tincsekkel. Nézzétek meg róla az első fotókat, és borzadjatok:
 
 
 
A legutóbbi nagy filmes diadal, melyhez a frizura nagyban hozzájárult, egy másik kedvenc férfisztáromhoz kötődik. Javier Bardem, a spanyolok egyik legférfiasabb színésze képes volt megengedni a stáb fodrászának, hogy a világ legostobább frizkóját szerkessze a fejére a „Nem vénnek való vidék”-ben… Kapott is érte egy Oscart. Íme:
 
 
Bardemtől ez a fajta átalakulás nem áll messze, hisz a „Szerelem a kolera idején” filmváltozatában az ifjú, bodros hajú szerelmest éppúgy hitelesen alakítja, mint a kopasz vénembert:
 
és
 
 
 
Nők közül elsőnek a Bridget Jones-film egyik jelenete jutott eszembe, amikor Bridget mini-szünidőre utazik új pasijával, ám a kabrióban ülve elröppen a fejkendője… Mikor kiszáll a kocsiból a célállomáson, a haja leginkább a 80-as évek tupírozott diszkókirálynőire emlékeztet… Sajnos René Zellweger sörényét emlékezetből kell felidéznetek, mert nem találtam a neten fotót erről a jelenetről.
 
Kettős átlényegülés a magyarul „Felix és Rose” címen megjelent film (Jet Lag az angol címe, „Décalage horaire” az eredeti francia). Juliette Binoche számomra mindig a franciás sikk legszebb példája, igazi, hús-vér nő. Nos, ő ebben a filmben merev konttyal és vakos, merev sminkkel jelenik meg az első jelenetekben. Butácska, naiv kozmetikusnőt alakít, kissé közönséges, szinte rá sem ismerni a máskor annyira természetes színésznőre (ahogy a karaktere lazul a film során, úgy lesz a haja is egyre kevésbé „megcsinált”). Partnere, Jean Reno pedig minden más filmjében rövid hajú, kopaszodó – ebben az egyben láttam félhosszú, lógó, hullámos fürtökkel. Agyonhajszolt, világhíres szakácsot alakít, aki a munkája mellett elfelejt élni… Neurotikus, széthulló személyiségét zilált frizurája is jól illusztrálja. Mintha nem is ugyanaz az ember lenne, mint Leon, a profi… Íme:
 
 
Kamaszlányok kedvenc filmje, de azért én is megnéztem a Twighlight-sorozatot… az egyik szereplő jellemfejlődését ebben a filmben is a frizuraváltással jelzi a rendező. A kamasz indián, Jacob, aki szerelmes a főszereplő lányba, a film elején hosszú sörényű, ahogy azt egy rendes indián fiútól elvárja az ember…
 
Na de a második részben egyszer csak rádöbben, hogy az ő nemzetsége valójában farkasemberek családja… Ekkor rövid, farkasosan tüsi stílusra vált (és mutogatni kezdi kigyúrt hasizmait… de ez most nem tartozik ide):
 
 
Bevallom, én a világ nőinek 99,9%-ától eltérően a hosszú hajú indiánt kedveltem jobban… kicsit sajnálom, ha ránézek, hogy már elmúltam 16… (Taylor Lautner alakítja, állítólag érdemes megjegyezni a nevét, mert lesz még belőle felnőtt filmsztár is…)
 
Van olyan színésznő is, aki viszont egyetlen egy frizuráról (pontosabban a hozzá kapcsolódó filmszerepről) maradt híres egész életében. Carrie Fischer, aki a Csillagok háborúja Leia hercegnőjén kívül nem sok híres alakítással büszkélkedhet, most már mindörökre a két, fülére tekert csiga-hajfonattal fog eszünkbe jutni:
 
 
Végezetül egy magyar tévéfilm-sorozat, örök kedvencünk: az Abigél, és benne a Torma Piroskát alakító Bánfalvi Ági, aki szintén ezzel a naiv, jókislányos hajviselettel maradt meg nemzedékek emlékezetében:
 
 
Mivel ez egy teljesen szubjektív, ötletszerű válogatás – ha eszetekbe jut még olyan film, amelyben meghatározó a főszereplő frizurája, kérlek, írjátok meg!
 
 
Nóra
 

A fotók jogtulajdonosai nyilván a filmek forgalmazói, én csak köszönettel felhasználtam őket...

4 komment

Címkék: filmek colin farrell javier bardem jean reno juliette binoche taylor lautner rené zellweger filmes frizurák carrie fischer

Francia gyümölcsös édességek nyárra!

2010.07.08. 14:16 Kérj tanácsot

Mivel tombol a nyár, és érnek a gyümölcsök, a desszertekben is együnk minél többet. Íme néhány könnyű és nagyon finom francia recept.

Szilvás clafoutis

Hozzávalók 6 személyre:

·         50 dkg szilva

·         4 tojás

·         5 dkg vaj

·         10 dkg cukor

·         1 rúd vanília pépje

·         8 dkg liszt

·         2,5 dl tej

·         vaj a formához

·         kekszmorzsa vagy darált dió a szóráshoz

Elkészítés:

A szilvákat megmossuk, negyedeljük, kimagozzuk. A sütőt 180 C-fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük.

1. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét nem túl kemény habbá verjük. A tojássárgáját habosra keverjük a vajjal, a cukorral, egy csipet sóval, majd hozzáadjuk a vaníliát, a lisztet, a tejet és simára keverjük. Végül a tojáshabot is beleforgatjuk.
2. Egy 24 cm-es tortaformát, vagy annak megfelelő tűzálló tálat kivajazunk, kekszmorzsával vagy darált dióval megszórjuk, és a tésztát beleöntjük. Tetejére rendezzük a szilvákat, és a sütőben 20-25 percig sütjük. Nem baj, ha kicsit lágy marad. A sütőből kivéve porcukrozzuk és tálaljuk.

Cseresznyés-meggyes clafoutis

Hozzávalók:

·         8 dkg porcukor

·         3 tojás

·         1 vanília rúd kikapart belseje

·         15 dkg liszt

·         2,5 dl tej

·         2,5 dl tejszín

·         csipet só

·         1 marék cseresznye kimagozva

·         1 marék meggy kimagozva

Elkészítés:

A sütőt 180 fokra melegítem. A gyümölcsöket kimagozom, a többi hozzávalót egy tálban kikeverem (hasonló lesz, mint a palacsintatészta). Egy piteformát kivajazok, majd lisztezek. Beledobálom a gyümölcsöt, majd ráöntöm a tésztát. 30 percig sütöm.

A clafoutis egy francia eredetű tejeslepény. Kevés liszttartalma miatt egészséges édesség. Langyosan és hidegen ideális fogyasztani, ám melegen nehezen szeletelhető. Mindenféle gyümölccsel finom!

Francia epertorta (tarte aux fraises)

Hozzávalók:

·         A tésztához:

·         13 dkg rétesliszt

·         13 dkg finomliszt

·         10 dkg kristálycukor

·         10 dkg sütőmargarin

·         1 tojás sárgája

·         1 csomag sütőpor

·         1 evőkanál tejföl

·         A tetejére:

·         kb. 50 dkg eper

·         Az öntethez:

·         2 egész tojás

·         3 evőkanál kristálycukor

·         1 csomag vaníliás cukor

·         3-4 evőkanál főzőtejszín

Elkészítés:

A tésztához a kétféle lisztet összeöntjük, hozzáadjuk a kristálycukrot és a sütőport. Ebben elmorzsoljuk a margarint. Hozzáadjuk a tojás sárgáját és a tejfölt, összegyúrjuk. Hűtőbe rakjuk addig, amíg elkészítjük a tetejére való öntetet.

Az öntethez a hozzávalókat kikeverjük robotgéppel vagy kézi mixerrel, hogy felolvadjon a cukor, és hűtőbe tesszük.

Sütőpapírral kibéleljük a tortaformát, és úgy rakjuk bele a tésztát, hogy kis karimája legyen. Előmelegített sütőben 180 fokon sütjük 10 percig. A sütőből kivesszük, kevés zsemlemorzsát szórunk a tésztára, nehogy eláztassa az eper. Ráhelyezzük a felezett epreket, és meglocsoljuk az öntettel.

Visszahelyezzük a sütőbe, és addig sütjük, míg az öntet megszilárdul és szép rózsaszín lesz a tészta.

Ki lehet próbálni almával, szilvával, körtével, barackkal!

Fordított almatorta (Tarte Tatin)

Hozzávalók:

·         20 dkg liszt

·         20 dkg porcukor

·         20 dkg olvasztott sütőmargarin

·         2 tojás

·         4-5 db alma

·         egy kis fahéj

·         vágott mandula (esetleg dió)

·         A tepsihez:

·         kristálycukor

·         sütőmargarin

Elkészítés:

A hozzávalókat (liszt, porcukor, margarin) alaposan kikeverem. Az almákat megpucolom, magházát kivágom, és vékony cikkelyekre vágom. Egy tortaformát (kb. 25 cm átmérő) vagy kisebb tepsit kikenek margarinnal, megszórom kristálycukorral, és ráhelyezem a szeletelt almákat, megszórom - ízlés szerint - fahéjjal, majd a tésztát ráterítem. A tetejére vágott mandulát szórok, de lehet vágott diót is, sőt a diót lehet az fahéjas almára is borítani, úgy még finomabb. Ezzel kész is van, csak sütőbe kell tolni, és kb. 20-30 perc alatt, kb. 250 fokon készre sül.

A recepteket a Mindmegette.hu oldalon találtam.

Jó étvágyat és további szép nyarat mindenkinek!

Zsófi

 

1 komment

Címkék: gasztronómia süteményreceptek

Van már programod holnapra...?

2010.07.06. 11:01 Kérj tanácsot

 

Ha esetleg még nincs, kis szerencsével, némi pénzzel és sok szervezéssel még odaérhetsz Pamplonába, a világhíres bikafuttatásra. De ha holnapra nem is, az egy hetes San Fermin fesztivál következő napjaira biztosan…
 
Pamplona Észak-Spanyolországban fekszik, a baszk városka zászlaja és címere egy oroszlánnal ékes – mégis mindenkinek a felbőszülve rohanó bikák jutnak róla eszébe.
 
Minden évben július 6-án délben elkezdődik ugyanis a fesztivál Szent Fermin tiszteletére, aki egy 3. századi római szenátor fiaként született, majd kikeresztelkedett, és belőle vált Pamplona első püspöke. Mártírhalála után avatták szentté, a pamplonaiak pedig évente óriási ünnepet rendeznek a tiszteletére.
 
Ez a 16. századi eredetű fiesta mindent magába sűrít, amit a mediterrán temperamentumról gondolunk: nem csendes, vallásos áhítattal ünneplik a szentjüket, hanem féktelen és őrült mulatozással (ma már persze nagy számú turista is csapódik hozzájuk, a város fő anyagi forrása ez az egy hét, hisz több mint 20 milliárd forintnyi bevételt hoz nekik…).
 
A megnyitó ünnepségen, a város fő terén összegyűlő tömeg ételekkel dobálózik, még tojással is! Amikor a polgármester kilép a városháza erkélyére, ezer meg ezer pezsgősdugó pukkan, az üvegek tartalmát pedig egymásra locsolják az ünneplők… Ahogy minden évben, a polgármester ma is elmondja szokásos megnyitó beszédét, majd fellövik a „chupinazót”, egy rakétát, ami az egy hetes buli kezdetét jelzi. A részvevők előhúzzák vörös kendőcskéiket, meglengetik, majd a nyakukba kötik: kezdődhet a mulatság!
 
Az ünnep egyik leglátványosabb és leghíresebb része a 18. század óta szokásos bikafuttatás, az Encierro: először július 7-én reggel, majd ezután az ünnep minden napján reggel 8-kor szabadon eresztenek a városka szűk utcáin hat felbőszült (felbőszített…) bikát, hat vezérökörrel, akik terelik őket. A sor végét is 3 újabb vezérökör zárja, hogy összeterelje a lemaradt bikákat. A bikák 600 kilósak, és bikaviadalra tenyésztették őket.
 
A bikaviadal az állatvédők által folyamatosan támadott hagyomány, lehet rajta vitatkozni, hogy szép és megőrzendő tradíció vagy barbár szokás, melyet a történelem egyéb sötét fejezeteivel együtt el kellene már hagyni…
 
Egy biztos: az Encierro egy esély a bikák számára, hogy bosszút álljanak!
 
A leglelkesebb ifjak már negyed nyolckor a rajvonalhoz állnak, hogy megfelelő helyet kapjanak. Ez kulcsfontosságú, hisz a legtöbb balesetet a tolongás okozza… Időnként 4000 „patas” is próbára teszi a bátorságát egyszerre! A „patas” szót a helybéliek aggatták rájuk, azt jelenti: „tökkelütöttek”… Tényleg nem tűnik normálisnak az, aki 600 kilós, felbőszült bikákkal akar versenyt futni! Minden évben száznál több a sérült, gyakran halálos áldozata is van a bátorságpróbának (1925 óta 15 halálos áldozatot tartanak számon, a legutóbbi tavaly történt) – úgyhogy ha azt hisszük, ez egy súlytalan bohóckodás, akkor nagyon tévedünk…
 
7.55-kor, 7.57-kor és 7.59-kor a versenyzők eléneklik imájukat San Ferminhez, megkérik, hogy segítse őket a bikák ellenében, és adja áldását a futásukra… A háromszor énekelt ima után, pontban 8-kor eldurran a jelzőrakéta, kieresztik a bikákat. A futtatók semmilyen más eszközt nem használhatnak a bikák távoltartására, csak egy összetekert újságot… A futás akár már 3 perc alatt véget érhet, de volt már rá példa, hogy 12 percig tartott.
 
825 méter hosszú az útvonal, amely 7 szakaszra oszlik. Nem tanácsos megpróbálni mind a hetet végigfutni, kezdő bikafuttatóknak már 50 méter megtétele is komoly erőpróba! A legtöbb baleset a kanyarokban és a Callejon nevű, alagút-szerű szakaszon történik, ahol sokan elesnek egymásban… A bikák agyontaposhatnak, vagy akár fel is öklelhetnek egy-egy szerencsétlen „patas”-t.
 
Tavaly egy vakmerő ír férfi megragadta a szarvánál fogva az egyik, társaitól lemaradt bikát… Ő szerencsés volt, mert a bika csak meghempergette a földön. Nem úgy, mint azt a spanyolt, aki szintén egy lemaradt bika szarva elé került, és őt a bika célzottan támadta meg. Nyakon, szíven, és mindkét tüdején megdöfte az állat, a kórházban sem tudták megmenteni az életét.
 
Hogy miért vállalkozik mégis, az idén újra sokezer ember erre az esztelenségre? Azok, akik részt vettek már benne, azt mondják: mert ez a pár perc idézi fel legélethűbben azt az élményt, amikor még űzött vadként menekült az ember a kardfogú tigris elől… Hihetetlen adrenalin-löketet ad a bősz állatokkal való közvetlen találkozás.
 
A futtatás az arénában ér véget, ahol este már nem tökkelütöttek, hanem szakképzett torreádorok végeznek az aznap futtatott bikákkal… Napközben pedig rengeteg látványosság – parádé, felvonulás, mulatozás színesíti az egész hetet.
 
A San Fermin fesztivál július 14-én éjfélkor zárul, a „Pobre de mi” gyászos dallamára, gyertyafény mellett.
 
A fesztiválról 1931-ben a filmezés úttörői, a Lumiére fivérek készítettek filmfelvételt. Ám igazán világhíressé Hemingway „Fiesta – a nap is felkel” című regénye tette.
 
Én még sohasem láttam, és gyanítom, a tolongás és a véres jelenetek miatt nem is fogok elmenni kipróbálni vagy megnézni… Mégis azt gondolom: Európa az efféle izgalmas, gyakran őrült és idejétmúltnak tűnő hagyományoktól marad továbbra is a világ egyik legérdekesebb régiója.
 
Legközelebb az abszolút legkedvencebb kedvenc mediterrán városom, a toszkán Siena hasonló hagyományáról fogok írni nektek: a Palióról (bár az idei első Palióról már lemaradtunk, július 2-án tartották, de lesz még egy a nyáron: augusztus 16-án!)
 
Szeretettel:
Nóra

10 komment

Címkék: spanyolország pamplona világunk bikafuttatás kultúrtörténet san fermin

Zsófi tehet mindenről…

2010.07.05. 15:43 Kérj tanácsot

 

Na meg Angéla. Miattuk van az esős nyárelő, az árvíz, a jégeső… Már korábban is megmondtam, hogy nem a globális felmelegedés feliratú népszerű címkét kell felragasztanunk a katasztrofális júniusi időjárásra. De azt akkor még nem tudtam, hogy ez a két nőszemély az oka mindennek.
 
Azóta még romlott a helyzet, az árvíz és az eső után jött vihar, ami letarolta a fél országot, aztán a napokban újabb jégeső, ami szétverte egész Bánrévét (apám szülőfalujába menet keresztül szoktunk hajtani rajta, ezért kicsit magaménak is érzem a kárt…).
 
És Zsófi kezdte az egészet.
 
Ja, nem a mi Zsófink, akivel itt közösen blogolunk – ez a Zsófi tulajdonképpen Zsófia, aki Dél-Olaszországban született. Pontosabban Olaszország déli része FÖLÖTT. Ő egy ciklon, nem szőke ciklon, hanem időjárási ciklon, aki megérkezett május 15-én hazánk fölé, és kitombolta magát. 72 órán át maradt, és ezalatt a máskor egész májusban hulló 62 milliméternyi csapadék helyett ránk zúdított ötször ennyit 3 nap alatt! Nyomában süvöltő szél zúdult le a hegyek oldalán…
 
Legutóbb 2009-ben járt nálunk ehhez hasonló erejű ciklon, de most nem kaptunk ennyi időt: mindössze két héttel Zsófia után jött Angéla! Hasonló jókat hozott, mint az elődje…
 
Majd újabb két hét nyugalom után, június 18-án érkezett vihar és jégeső.
 
Ez már elegendő lenne ahhoz, hogy klímaváltozást, világvégét kiáltsunk – de ha kiabálnánk, nem hallanánk meg Horváth Ákos szavát. Pedig érdemes rá figyelni, mert van benne ráció. Ő az Országos Meteorológiai Szolgálat Siófoki Viharjelző Obszervatóriumának munkatársa. Szerinte nem kílmaváltozásról van szó, hanem egyszerű, régóta ismert időjárási jelenségekről. A nyugati szelek áramlási rendszerében mély planetáris hullámok jöttek létre, tartósan mély, alacsony nyomású zónákba kerültünk, ez pedig kedvez a ciklonok kialakulásának. Máskor is előfordul. De ez a zóna általában az óceán fölött szokott húzódni (hisz a hideg és meleg légtömegek találkozásánál jön létre ciklon), mi olyankor a száraz, meleg júniusi anticiklont érzékeljük.
„Most így jött ki a lépés” – mondja Horváth Ákos.
 
Hogy miért jött így ki a lépés? Valaki valószínűleg beleszólt ezekbe az amúgy átlagos folyamatokba: ő Eyjafjallajökull, az izlandi vulkán. A vulkánfelhő ugyanis csökkentette földrészünk felett a légkör felmelegedését, a Szaharában és a trópusokon viszont ugyanannyira (vagy még jobban) felmelegedett a levegő. Így a szokásosnál még nagyobb lett a kontraszt, kialakultak a mély mérsékelt övi ciklonok…
 
Hát így történt. Még nem a világvége-jóslatok teljesednek be, csak Eyjafjallajökull lányai, Zsófia és Angéla mulatoztak fölöttünk egy kicsit.
 
Nóra

7 komment

Címkék: vihar világunk eyjafjallajökull vulkán

Mit várhatunk a csillagoktól júliusra?

2010.07.01. 12:40 Kérj tanácsot

 

Én minden hónapban elolvasom a havi általános horoszkópot egy amerikai horoszkópos internetes oldalon. Ez a hónap elég érdekes és pozitív lesz asztrológiai szempontból, ezért nagy vonalakban leírom most ide is, körülbelül mire számíthatunk júliusban a "csillagok" állása szerint.
 
Ma, július 1-én belépünk az év második felébe. A Nap a "rákban" a dolgokat emocionális szinten kezeli, szóval ez inkább az érzések és a kapcsolatok időszaka lesz.
 
Július 5-én az Uránusz "retrográdba" fordul, ahogy mindig teszi az évnek ebben a szakaszában. Amikor az Uránusz ebben az állapotban van, akkor reménykedhetsz váratlan események bekövetkezésében! Nagyon váratlan és csodálatos meglepetésekben lehet részed. Kihozhatja belőled a "vad" oldaladat, vagy éppen visszahúzódóvá tehet, ha előtte nagyon nyitott voltál.
 
A legnagyobb kihívás ebben a hónapban a teljes napfogyatkozás lesz július 11-én. A kozmikus erők még inkább erősítik majd a rák jegyre egyébként is jellemző vonásokat, mert a napfogyatkozás egybeesik majd az újholddal.
 
A napfogyatkozások és az újholdak mindig a kezdetét jelenthetik új életszakaszoknak is. Ez az az időszak, amikor dönteni és lépni kell még olyan dolgokban is, amelyekről azelőtt nem tudtunk dönteni. Ez nem kimondottan csak a napfogyatkozás idejére korlátozódik, hanem az azt követő időszakra is, mivel a hatása érezhető még hat hónapig legalább. Most kell azokon a területeken váltanunk, változtatnunk az életünkben, amelyekkel elégedetlenek vagyunk! Mégha ezek kicsi lépések lesznek, akkor is hasznot fognak hajtani.
 
Július 10-én a Vénusz találkozik a Marssal a "Szűz" jegyében, és sokkal lelkesebbek lehetünk a dolgainkban, az elégedettség és befejezettség érzését hozhatja el számunkra még a napi kisebb feladatokban is.
 
Július 21-én a Szaturnusz belép a Mérlegbe, és ott is marad majd 2012-ig, ez a jóakarat, valamint az egyetértés és az együttműködés időszaka lesz. Bár többletmunkát és nagyobb elkötelezettséget is okozhat!
 
Július 22-én a Nap belép a szenvedélyes és vidámság kedvelő Oroszlánba, ahol négy hétig marad majd.
 
Jupiter retrográdba fordul a "Kosban" július 23-án és ilyenkor azt érezhetjük, hogy a dolgaink lelassulnak, időnként még azt is, hogy teljesen leállnak. Ilyenkor van alkalmunk viszont a belső bölcsesség és belső tudás növelésére.
 
A Jupiter merőleges lesz a Plútóra július 25-én, amikor magabiztosan azt érezhetjük, hogy néhány szabályt mellőzhetünk. Legyünk óvatosak, mert ez esetleg visszaüthet!
 
A telihold "Vízöntőben" lesz július 26-án. Július 27-én a Szaturnusz szemben áll majd az Uránusszal a "Kosban". Hogy még bonyolultabb legyen a helyzet, Mars belép a "Mérlegbe" a hónap utolsó két napjára. Vigyázzunk a véletlenekkel és a vitákkal, mert nem vezetnek majd nyugodt érvekhez és megállapodásokhoz. 
 
A Mars-Uránusz kombináció robbanásokhoz vezethet vagy legalábbis bajok forrása lehet. A Mars-Szaturnusz együttes türelmetlenséget okoz, fogcsikorgatóssá teszi a helyzeteket. Ahhoz, hogy pozitívan használjuk ki ezeket a kozmikus energiákat, tartsunk ki és fordítsunk figyelmet azokra a nehéz feladatokra, amelyek egyébként is kitartást és erőfeszítést igényelnek.
 
Sikeres és szerencsés hónapot kívánok mindenkinek!
 
Zsófi

6 komment

Címkék: horoszkóp

Zöldségeket beszélek…

2010.07.01. 11:38 Kérj tanácsot

 

…mégis azt kérem, hallgassatok rám! Ez a hónap (meg a következő kettő) a leggazdagabb friss zöldségben, gyümölcsben. Ilyenkor még az a család is tegye félre a beidegződéseit, amelyik egyébként a húsevő kategóriába sorolja magát. A cikk végén recept-ötletek is lesznek, de először néhány intelem tőlem nektek:
 
Válogassatok minden nap a csodás változatosságú zöldség-termésből lehetőleg a piacon, őstermelőtől, ha biopiac közelében éltek, akkor ott (bár most olvastam Vinkó József cikkét arról, hogy egyre több biopiacot zárnak be az országban, és a legjobb kezdeményezéseket is megfojtja a bürokrácia… pl. egy asszony azért küzd 3 éve, hogy a saját birtokán, a Káli-medencében piacozhasson, de nem akarják engedni neki… Ti épp ezért NE a kínai fokhagymát és az ízetlen spanyol vagy holland paradicsomot, paprikát vegyétek a bevásárlóközpontokban, hanem a magyart! A piacon vagy a kis zöldségesnél, ahol meg lehet kérdezni, hogy honnan való.)
 
Egyetek minél több nyers zöldséget, a szakértők azt mondják, hogy napi 5 adag gyümölcs vagy zöldség mindenképpen kell ahhoz, hogy egészségesek tudjunk maradni. Egy adagnak számít egy alma, barack, egy szelet dinnye, egy maréknyi szőlő vagy cseresznye-meggy, egy kistányérnyi zöldsaláta, egy tányér főtt zöldség, egy cső kukorica, egy deci 100%-os facsart gyümölcs- vagy zöldséglé… Ha ezt a listát átfutod, rájöhetsz: nem is olyan nehéz ezt a napi 5 adagot betartani, mégis sokan kihagyjuk az étrendünkből ezt az alapvető élelemféleséget.
 
Azt már csak halkan említem, hogy ha legalább felerészben nyersen, frissen fogyasztjuk el ezt a napi 5 adag zöldséget-gyümölcsöt, akkor biztosan nem fogyasztunk el vele konzerválóanyagokat, adalékokat, és jut belénk a szükséges tápanyagokból, vitaminokból. Ne felejtsük el, hogy az élelmiszerek vitamintartalma a párolás, vagy pláne főzés során nagymértékben csökken.
 
Hőre nagyon érzékeny az A-vitamin (sárgarépában, petrezselyemben, zöldfőzelékekben van sok, na meg a vajban, tejtermékekben, zsíros húsú halakban, tojássárgájában), a K-vitamin (zöldfőzelékekben, tejben), a B1- és a B2-vitamin (hántolatlan gabonában, mogyorófélékben, barnarizsben, tejtermékekben, tojássárgájában), és a C-vitamin (a paprikában – kevesen tudják, hogy a zöldpaprikában ötször annyi C-vitamin van, mint pl. a citromban. De sok van a petrezselyemben, fejes salátában, káposztában, brokkoliban, fokhagymában, hagymában, kelkáposztában, a földieperben, a csipkebogyóban, bizonyos almafajtákban, a homoktövisben, a szőlőben, a citrusfélékben… Zöld fűszerek közül a petrezselymen kívül a turbolya, a metélőhagyma, másnéven snidling, a kapor, a majoranna, citromfű, bazsalikom magas C-vitamin tartalmú!).
 
A nyers ételek fogyasztásának van néhány alapszabálya, amelyek kevéssé ismertek. Például az, hogy leginkább reggel és délben egészséges őket az étrendünkbe illesztenünk. A nyers élelmianyagoknak ugyanis aktív emésztési fázisra van szükségük. Ha nyugalmi állapotban fogyasztjuk őket, akkor hamarosan erejedésnek indulnak, alkoholt és savakat képeznek, felfúvódást, telítettségérzetet okoznak. Kifejezetten fárasztanak bennünket! De legalább 6-8 órával lefekvés előtt még módjuk van megfelelően kifejteni a hatásukat.
 
Másik fontos szabály, hogy az étkezés elején fogyasszuk a nyers zöldséget, gyümölcsöt. A magyarázat kissé tudományoskodónak fog hangozni: létezik egy emésztési leukocitózisnak nevezett jelenség. A főtt ételek fogyasztásakor megváltozik a vérképünk: fél óra elteltével a fehérvérsejtek a normális érték háromszorosára szaporodnak. Épp úgy, mint gyulladásos ingerek hatására, vagy fertőzéskre reagálva… azt feltételezik az ezzel foglalkozó szakemberek, hogy ez a felvett táplálékkal szembeni védekező reakció. Na de mi történik, ha nyers élelmiszert eszünk? A fehérvérsejtek felszaporodása elmarad! Akkor is elmarad, ha előbb nyers ételt eszünk, utána pedig főttet. A nyers zöldségekben-gyümölcsökben ugyanis olyan, hőre érzékeny enzimek és aromaanyagok találhatóak, amelyek már a száj- és garatnyálkahártyán keresztül felszívódnak, és jelzést adnak az idegrendszernek. Ha ez a jelzés elmarad (a főtt ételek esetében), akkor a szervezet idegennek érzékeli a felvett táplálékot! Működésbe lép a szokásos védekező reakció. Ez okozza a jól ismert fáradtságot, amit a főtt ételsorral teli étkezés után érzünk!
 
Remélem, mindenkit meggyőztem, hogy nyers ételeket kell enni, lehetőleg minden reggeli és ebéd elején!
 
Az elkészítésük szabályai: minél keményebb a nyers zöldség, annál finomabbra kell őket aprítanunk, vagy reszelnünk. Ezzel megkönnyítjük az emésztést. A zsírban oldódó vitaminokra való tekintettel mindig adjunk kevés zsiradékot hozzájuk, ideális a hidegen sajtolt olívaolaj, vagy a joghurt, tejföl!
 
A nyers ételt mindig közvetlenül a fogyasztás előtt készítsük el. Így elkerüljük az oxidálódását, vitaminvesztését. Mindig először az öntetet készítsük el először, és csak utána szeleteljük fel a zöldséget, gyümölcsöt.
 
Lássunk pár nyers zöldséges ötletet. Ebben a téli cikkemben már leírtam a bruschettát, ami paradicsom, fokhagyma, bazsalikom, olívaolaj kombinációja, most van a szezonja, mi rengeteget esszük:
 
Ennél is egyszerűbb a paradicsom-paprika saláta, amihez az összeaprózott paradicsomot és zöldpaprikát keverjük, mehet bele egy kis lilahagyma is, apróra vágva, majd kevés olívaolajjal és balzsamecettel (vagy enyhe ízű borecettel) megöntözzük. Vághatunk rá friss bazsalikomlevelet. (Anyukám még a klasszikus, „magyaros” ecet+cukor+víz keverésével előállított salátaöntettel készítette ezt, úgy is finom.) A zöldpaprika annyira csodás zöldség, hogy mindössze 4-10 gr elég belőle ahhoz, hogy a napi C-vitamin szükségletünket fedezze! Persze csak nyersen…
 
A caprese megint egy jó olasz étel: ehhez nagy szemű paradicsomot szeleteljünk fel félcentis szeletekre, ugyanígy egy vagy két nagy mozzarella-golyót (a legfinomabb, lágy, zamatos a bivatelyből készülő buffala mozzarella, de ez drágább, mint a tehéntejből készülő). Sorjázzuk a szeleteket felváltva: egy paradicsom, egy mozzarellaszelet egymást félig átfedve, körben, a tányér körül. Picit sózzuk meg, hintsük meg lehetőleg friss, apróra vágott zöld bazsalikommal, oregánóval, és locsoljunk rá extraszűz olívaoljat. Halmozzunk a kör közepére fekete és zöld olajbogyókat – látványos és nagyon finom tálunk lesz! Ne felejtsük el kitunkolni a levét jó, friss kenyérrel… A caprese egyébként köretnek is alkalmas bármilyen könnyű sült húshoz. De önálló fogásnak is kitűnő.
 
Egyszerű saláta is szerepelhet az étkezés elején: összevágott zöldsalátához hozzákockázunk pár szem paradicsomot, egy kígyóuborkát, belekockázunk 15 dkg feta-jellegű sajtot (ami fehér, krémes, sós). Esetleg egy kis fej lilahagymát apró kockákra vágva. Kevés olívaolaj és balzsamecet mehet rá öntetnek. Ha nem szeretjük a fetát, akkor helyette locsoljuk meg joghurttal, amibe beleaprítottunk ízlés szerint zöld fűszereket – pl. kaprot! Nagyon finom és szépen mutat úgy is, ha egy kis finomra reszelt, nyers sárgarépával dobjuk fel.
 
Ha már az uborkát emlegettük: a tzatziki a görögöktől zsákmányolt, klasszikus recept, mi nagyon szeretjük! Meghámozunk és lereszelünk vagy apró csíkokra vágunk hozzá egy kígyóuborkát. Enyhén besózzuk, lecsöpögtetjük. 3-4 gerezd fokhagymát tisztítsunk meg, nyomjuk át fokhagymaprésen. Keverjük jól össze az uborkával, öntsük nyakon natúr görög joghurttal (már kapható ilyen a magyar boltokban, de ha nem találunk, akkor a natúr joghurtot keverjük ki egy kis sűrű, krémes tejföllel), amibe előzőleg belekeverhetünk egy kis finomra vágott friss kaprot (de ez el is hagyható). Mehet még bele egy-két evőkanál extraszűz olívaolaj. Néhány órán át hűljön a hűtőben, ezalatt összeérnek az ízei. Kenyérfalatokkal, vagy grillezett húsokhoz köretnek nagyon finom.
 
Egy különleges saláta, csak ínyenceknek: neve nincs, mindenki nevezze el a fantáziája segítségével… Rukkola salátát megmosva a tányér aljára terítünk, erre félbevágott eperszemeket potyogtatunk, és késsel vagy sajtszeletelővel parmezánforgácsokat kanyarítunk rá. Nagyon kevés balzsamecettel és pár csepp citromlével, olívaolajjal szinte csak megspricceljük. Semmiképp ne tocsogjon az öntetben, mert az eper is lédús és aromás, nem hiányzik az ízeihez a sok öntet.
 
Végezetül annyit: Zsófival ellentétben én nem vagyok salátakedvelő, nem lakom jól egy tányér zöldsalátával, ezeket a fenti recepteket viszont bármikor szívesen megeszem, és nem érzem önsanyargatásnak sem. Tegyetek meg ti is ennyit az egészségetekért!
 
Főtt-sült zöldséges recepteket majd máskor írok nektek.
 
Szeretettel:
Nóra

5 komment

Címkék: recept gasztronómia vitaminok zöldségek nyersen emésztési leukocitózis

Péter és Pál napja

2010.06.29. 10:50 Kérj tanácsot

JÚNIUS 29.
 

Péter-Pál napja

Szent Péter és Pál apostolok vértanúhalálának feltételezett napja. Szent Péter a tizenkét apostol egyike, Krisztus tanítványa, a katolikus tanítás szerint Róma első püspöke (ez a tény vitatott). Eredeti nevén Simonnak (héberül: figyelő, hallgató) nevezték. Jézus Krisztus adta neki a Péter nevet, amely a görög Petrosz vagyis kőszikla szóból ered. A hagyomány szerint Jézus Krisztus neki adta a mennyország kapuinak kulcsait. Krisztus halála után ő került a keresztény vallás, az új vallás élére. A pápák, a halászok és Róma védőszentje.

Szent Pál eredeti neve Saul (Saulus). Szüleivel együtt ő is római polgárjoggal rendelkezett, ami különleges jogokat és előnyöket biztosított számára. Római állampolgárt nem volt szabad bírósági tárgyalás nélkül bebörtönözni, sem megkorbácsolni vagy keresztre feszíteni. Pált római polgárjoga többször is megmentette. Nevéhez fűződik a Pálforduló (január 25.) kifejezés, Szent Pál apostol damaszkuszi úton való megtérésének, a Jóraforduló Pálnak az ünnepe.

A magyar nyelvterületen általában úgy tartották, hogy a búza töve ezen a napon megszakad, kezdődhet az aratás.

Isten éltessen minden Pétert és Pált!

Zsófi

 

Arany János:

A Fülemile

Hajdanában, amikor még
Így beszélt a magyar ember:
Ha per, úgymond, hadd legyen per!
(Ami nem volt épen oly rég) -
Valahol a Tiszaháton
Élt egy gazda: Pál barátom,
S Péter, annak tõszomszédja;
Rólok szól e rövid példa.
Péter és Pál (tudjuk) nyárban
Összeférnek a naptárban,
Könnyü nekik ott szerényen
Megárulni egy gyékényen;
Hanem a mi Péter-Pálunk
Háza körûl mást találunk:
Zenebonát, örök patvart,
Majd felfordítják az udvart;
Rossz szomszédság: török átok,
S õk nem igen jó barátok.

Ha a Pál kéménye füstöl,
Péter attól mindjár’ tüszköl;
Ellenben a Péter tyukja
Ha kapargál
A szegény Pál
Háza falát majd kirugja;
Ebbõl aztán lesz hadd-el-hadd,
Mely a kert alá is elhat!
Ez sem enged, az se hagyja,
S a két ház kicsínye, nagyja
Összehorgolnak keményen,
Mint kutyájok a sövényen
Innen és túl összeugat
S eszi mérgében a lyukat.

De, hogy a dologra térjek,
Emberemlékezet óta
Állott egy magas diófa,
Díszeûl a Pál kertjének.
A szomszédba nyult egy ága,
Melyet Péter, minthogy róla
A dió is odahulla,
Bölcsen eltûrt, le nem vága.
Történt pedig egy vasárnap,
Hogy a fentírt fülemile
Ép’ a közös galyra üle,
Azt szemelvén ki oltárnak,
Honnan Istent jókor reggel
Magasztalja szép énekkel:
Megköszönve a napot,
Melyre, im, felvirradott.
A sugárt és harmatot,
A szellõt és illatot;
A fát, melynek lombja zöld,
A fészket, hol párja költ,
Az örömet, mely teli
Szivecskéjét elteli;
Szóval, ami benne él
S mit körében lát, szemlél,
Azt a pompát, fényt és szint,
Mely dicsõség
- Semmi kétség -
Õ érte
Jött létre
Csupán õ érette, mind!
Elannyira, hogy Pál gazda,
Ki gyönyörrel ott hallgatta,
Így kiáltott örömében:
„Istenem uram,
Beh szépen
Fütyöl ez az én madaram!

„Kendé bizony az árnyéka!
Mert olyat mondok, hogy még a...”
Hangzik átal a sövényen
Egy goromba szó keményen.
„Hát kié - pattogja Pál -
Mikor az én fámra száll?”
„De az én portámon zengett:
Hogy illetné a fütty kendet!”
Pál nem hagyja: õtet uccse!
Péter ordit: õ meg úgyse!
Többrül többre, szórul szóra,
Majd szitokra, majd karóra,
Majd mogorván
Átugorván
Ölre mennek, hajba kapnak;
Örömére a szent napnak
Egymást ugyan vérbe-fagyba, -
Hanem a just mégsem hagyva.

Pál azonban bosszut forral,
És ahogy van, véres orral
Megy panaszra, bírót búsit,
S melyet a vérszenny tanúsit
A bántalmat elõadja.
Jogát, úgymond, õ nem hagyja,
Inkább fölmegy a királyig
Térden csúszva: de a füttyöt,
Mely az õs diófárul jött,
Nem engedi, nem! halálig.
Nyomatékul egy tallért dob
Az igazság mérlegébe,
Mit a biró csúsztat a jobb
Oldalon levõ zsebébe.

Pétert sem hagyá pihenni
A nagy ártatlan igazság:
Nem rest a biróhoz menni
Hogy panaszát meghallgassák.
Így s úgy történt, - elbeszéli,
Övé a fütty, õ azt véli:
Nincs vármegye,
Ki elvegye,
Nincsen törvény, nem lehet per,
Hisz azt látja Isten, ember! -
De, hogy a beszédet össze
Annál jobb rendben illessze,
Az ütlegbõl sokat elvesz
És a joghoz egy tallért tesz,
Mely is a birói zsebben
Bal felõl, a szív iránt,
Meghuzódik a legszebben.

Felderûle a kivánt
Nap, mely a vitát eldöntse,
Hogy a fülemile-pörben
Kinek szolgál a szerencse.
Ámde a birót most cserben
Hagyja minden tudománya,
És ámbátor
Két prokátor
Minden könyvét összehányja,
S minden írást széjjeltúr is:
Ilyen ügyrõl,
Madárfüttyrõl,
Mit sem tud a corpus juris;
Mignem a biró, haraggal
Ráütvén a két zsebére
S rámutatván a két félre,
Törvényt monda e szavakkal
A szegény fülemilére:
Hallja kendtek!
Se ide nem, se oda nem
Fütyöl a madárka, hanem
(Jobb felõl üt) nekem fütyöl,
(Bal felõl üt) s nekem fütyöl:
Elmehetnek.

*

Milyen szép dolog, hogy már ma
Nem történik ilyes lárma,
Össze a szomszéd se zördül,
A rokonság
Csupa jóság,
Magyar ember fél a pörtül...
Nincsen osztály, nincs egyesség
Hogy szépszóval meg ne essék,
A testvérek
Összeférnek,
Felebarát
Mind jó barát:
Semmiségért megpörölni,
Vagy megenni, vagy megölni
Egymást korántsem akarja.
De hol is akadna ügyvéd
Ki a fülemile füttyét
Mai napság felvállalja!?

(1854.)

 

4 komment

Címkék: péter és pál napja

Egy magyar tudós, akit az amerikai hírszerzés szeretne felhasználni a terrorizmus elleni harcban, de ő ellenáll…

2010.06.26. 12:50 Kérj tanácsot

 

Nem, ez nem egy kortárs magyar krimi összefoglalása. Ez maga az élet.
 
Egy nagyon érdekes emberre bukkantam hazánk fiai közt. Még csak ezután fogom elolvasni a könyveit, de az már biztos a róla szóló cikkek alapján: megint egy marslakóval van dolgunk…
 
Marslakónak nevezték világszerte azokat a magyar származású tudósokat, akik a 2. világháború előtti és közbeni vérzivatarok hatására elhagyták ugyan hazánkat, de megőrizve különleges, magyar gondolkodásmódjukat forradalmasították a tudomány számos területét – az ő neveikhez fűződik az atomenergia hasznosításának kidolgozása, az űrkutatás számos, korszakalkotó találmánya, a számítógép feltalálása, és még rengeteg más eredmény, ami mindörökre megváltoztatta az egész világ történelmét. (Róluk egyszer még biztos fogok bővebben is írni ezeken az oldalakon.)
 
Nos, a 21. század egyik marslakóját Barabási Albert Lászlónak hívják. Ő a világ egyik legsikeresebb és legismertebb hálózatkutatója.
 
Na de mi az a hálózatkutatás, és miért fontos tudományág? Elég, ha annyit felelek: internet… a világ egyik meghatározó hálózata. Aha, akkor ez valami informatikai tudományág? NEM. Mert egy másik, nemrégiben feltérképezett hálózat legalább annyira fontos, mint az internet: a génjeink hálózata. De hálózat a mobiltelefonok alkotta szövevényes kapcsolatrendszer is, sőt, hálózatként működnek a civilizációt fenyegető terrorista-csoportok is…
 
Egyszóval a hálózatkutatás nem korlátozódik az informatikai hálózatok kutatására, hanem általában vizsgálja a hálózatok működésének törvényszerűségeit.
 
És bármily meglepő: az az eredmény körvonalazódik, hogy a hálózatok, legyenek akármilyen természetűek, nagyon hasonló törvényszerűségek szerint működnek. Nem akarok áltudományos szövegeket írni: a lényeg, hogy minden mindennel összefügg, az emberi társadalomban és a természeti világunkban is minden egy bonyolult, mindent átszövő hálózat része. Ha megismerjük például az internet működését, abból következtethetünk a gének hálózatának működésére, vagy a politikai kampányok várható eredményeire… Az alkalmazás lehetőségei szinte korlátlanok. És a kutatást nagyban segíti, hogy ma már léteznek olyan nagyteljesítményű számítógépek, amelyek lehetővé teszik a szociológusok, közgazdászok, biológusok számára, hogy megismerjék saját területük hálózatait.
 
Barabási Albert László írt egy könyvet, „Behálózva” címmel, amelyet a 2004-es amerikai elnökválasztás során kötelező olvasmányként használtak. A könyvből olvashatunk a Yahoo! weboldala elleni hackertámadásról és Pál apostolról, arról, hogy mi a kapcsolat az AIDS-vírus terjedése és a königsbergi hidak rejtélye között. Hogy hogyan függ össze egy koktélpartiba meghívottak listája és Karinthy Frigyes egy kevésbé ismert elbeszélése…
 
„Villanások” című könyvében pedig két történettel illusztrálja a hálózatok működésének mikéntjét: az egyik a Dózsa György féle parasztfelkelés. A könyvben Telegdi István földbirtokos megpróbálja meggyőzni a királyt, hogy ne vegyen részt a keresztes hadjáratban, és levezeti a várható események sorát neki – egészen a parasztfelkelésig.
 
A könyv másik története egy Amerikában működő, terrorizmussal gyanúsított férfiról szól. És ez utóbbi munkája hozta meg a cikkem címében említett érdeklődést… Az amerikai biztonsági szolgálatok a könyv megjelenése óta rendszeresen tesznek ajánlatot Barabásinak, hogy működjön közre a terrorizmus elleni harcban.
 
Ő azonban kutató, nem James Bond… azt szokta felelni: akkor haljandó beszélgetni az urakkal, ha minden elhangzott szó megjelenhet a New York Times-ban. Mert nem akarja az életét titkokkal övezve élni, inkább nyilvánossá teszi a kutatásait, és abból aztán profitálhat, aki akar és tud.
 
Mert bizony óriási anyagi lehetőségek rejlenek Barabási kutatási eredményeiben. Ha például a világ bankjai nyilvánossá tették volna a sok szálon összefüggő pénzügyi hálózatukat, a napvilágra kerülő adatok alapján matematikailag modellezhetővé vált volna ez a rendszer, és elkerülhető lett volna a közelmúlt gazdasági összeomlása…
 
Barabási egyébként azt mondja: ez az összeomlás megismétlődni látszik, mert a bankok nem tanultak semmit az előző válságból, újra létrehozzák titkos kapcsolatrendszerüket (mely matematikailag egy többközpontú hálózat), amelyben ugyanazok a kockázatok termelődnek ki újra…
 
Én nagyon büszke vagyok Barabási Albert Lászlóra, hiszen ő egy újabb magyar tudós, aki bizonyítja: (majdnem) mindent mi, magyarok találtunk ki!
 
Erdélyben született, a Bukaresti Egyetem után a budapesti ELTÉ-n folytatta tanulmányait. A PhD-jét a Boston University-n szerezte, majd a University of Notre Dame professzora lett, ma a bostoni Northeastern Egyetemen dolgozik, és közben a Harvard rákkutató központjának vendégprofesszora, az MTA külső tagja.
 
Örömmel mutattam be őt nektek.
 
Nóra

 

34 komment

Címkék: világunk hálózatkutatás kultúrtörténet barabási albert lászló

A focivébéről másképp

2010.06.26. 10:06 Kérj tanácsot

 

Hogy egy kicsit oldjam a tegnapi, nagyon komoly témánkat, most egy viccel örvendeztetlek meg benneteket. Megpróbálom ideidézni Besenyő Pista bácsit az oldalunkra, hogy mondjon néhány keresetlen szót a focivébéről nekünk…
 
Előbb kattintsatok erre az első linkre, és ott megnézhetitek, akár tovább is küldhetitek a bejátszást, utána lépjetek vissza a www.kerjtanacsot.blog.hu-ra, és kattintsatok rá az alább található második linkre, nézzétek meg azt is:
 
 
és a második:
 
http://www.webvizio.hu/wvvbShow.php?vID=1515&vC=e6d6a9b320c790cc07d0acfbf3256b65&utm_source=vb2010_vmail&utm_medium=email&utm_content=rajongoknak
 
Előre bocsátom: ez egy reklám-célből született filmecske, a gyártó cég önreklámja, de ez minket ne zavarjon abban, hogy szórakozunk rajta.
 
Üdvözlettel:
Nóra

3 komment

Címkék: foci besenyő pista bácsi

Mi köze az árvíznek az augusztus 20-i tűzijátékhoz…?

2010.06.24. 14:56 Kérj tanácsot

 

 - avagy ne hagyd magad manipulálni…
 
Eddigi szokásunkat megtartva nem fogok politizálni ezeken az oldalakon. Mindössze egy érdekes jelenségen gondolkodtam el, ami rengeteg tanulságot hordoz.
 
A tények: az idei nyárelő roppant víztömeget zúdított országunkra, egyes vidékeken házak százai dőltek romba, emberek ezrei veszítették el minden ingóságukat. Néhány nappal ezelőtt egy jámbor magánszemély (hm…) elindított egy szavazatgyűjtést a facebookon, követelve, hogy az idei augusztus 20-i tűzijáték helyett támogassa a kormány ugyanebből az összegből az árvízi helyreállítást. Ebben a pillanatban, amikor a cikket írom, a támogatók száma már 127 242. A sajtó napok óta ettől hangos, találgatják a cikkek: mit lép a kormány? Megjelentek más hangok is: újabb támogató oldalak jöttek létre annak érdekében, hogy a tűzijáték is maradjon, és az árvízi helyreállításra is kerüljön pénz.
 
Nem térek ki a tűzijátékkal kapcsolatos véleményemre – jó okom van erre. De azt már nem bírom szó nélkül hagyni, hogy vajon a mozgalom elindítói jó lelkiismerettel alszanak-e, miután 127 242 magyar embert lebeszéltek arról, hogy a sajátjukból adjanak, valóban adakozzanak az árvízkárosultaknak?
 
Mert ne áltassuk magunkat: ez történt. Az ötleten, hogy ne a saját vagyonunkból adjunk, hanem a közösből, mindezen emberek kapva kaptak.
 
Tényleg – mennyivel könnyebb egy ujjmozdulattal rákattintani a „like” gombra, és letudni az „adakozást”, mint elővenni a pénztárcát, befizetni bármennyi pénzt az adománygyűjtő számlákra, vagy elmenni a boltba, megvenni pár kanna fertőtlenítőszert, mosószert, szúnyogriasztót, szemeteszsákot, vagy lemenni a pincébe, előszedni a félrerakott, használaton kívüli bútordarabokat, háztartási gépeket, lakásfelszerelési tárgyakat, a gardróbunkból nélkülözhető ruhadarabokat – és elvinni személyesen azoknak, akik rászorulnak, vagy ha messze élünk tőlük – akkor a rengeteg gyűjtőhely egyikére?
 
Én ez utóbbit választottam. Nem lájkolom az olyan megoldásokat, amelyek áttolják a felelősséget valami elvont hatalomra.
 
Azt meg főleg nem szeretem, ha politikai és üzleti érdekek mentén kihasználják az emberek segíteni akarását. Ha kampány-tőkét kovácsolnak a jóérzésű emberek összefogásából. Ha pont azt fordítják ellenük, amiből erényt kellene kovácsolni: az összefogás képességét…Mert mi is a nemzeti ünnep? Mire jó, ha évente egyszer összegyűlünk és megünnepeljük, hogy több mint ezer éve összetartozunk? Többek között arra, hogy kimutassuk, hogy mennyire fontos nekünk az, hogy egy közösség vagyunk. Minél erősebb a nemzeti összetartozás érzése, annál nyitottabbak vagyunk arra, hogy segítsünk egymáson, hogy számíthassunk egymásra a bajban.
 
Szóval hogy kerül a csizma az asztalra? Hogy jön pont a nemzeti ünnepünkön szokásos tűzijáték az árvízi adakozáshoz? Nekem van róla elképzelésem. Te már elgondolkodtál rajta?
 
Na és ezen? Az árvízkárok mértékét jelenleg 6 milliárd forintra becsülik. A tűzijáték elmaradása kb. 300 millió forint megtakarítást jelentene (mínusz az emiatt kieső jelentős idegenforgalmi bevétel). Megoldja tehát a tűzijáték-pénz az árvízi helyreállítást? Nyilván nem. De ha álságos szavazgatás helyett valóban összeadjuk, amink van, az már valódi segítség.
 
Én csak annyit kérek (tisztelettel): ne legyünk birkák, ne menjünk arra, amerre terelnek bennünket, hanem a józan paraszti eszünkre hallgassunk, még akkor is, ha nehéz ebben a zajban…
 
Nóra 

48 komment

Címkék: tűzijáték jótékonyság árvíz világunk adakozás

Ahogy az angolok teáztak fénykorukban…

2010.06.23. 13:25 Kérj tanácsot

 

Ez az irodalmi idézet olyan világba kalauzol bennünket, amely távol áll a teás cikkemben nemrégiben leírt, „egyszerű” teázástól… Talán megértjük belőle, mennyire fontos része volt ez már 150 éve is az angol kultúrának.
 
„Csöngettem a teáért. A pincér előbukkant varázskulcsával, s vagy ötvenféle segédeszközt hordott be lassan a teafogyasztáshoz, jóllehet teának még nyomát sem láttam. Hozott egy teázóasztalt, csészéket, tálakat, tányérokat, villákat és késeket (szeletelőket beleértve), kanalat (kicsit, nagyot, mindenfélét), sótartókat, nehéz vasketrecbe zárt puha kis kuglófot, csöpp Mózes-kosárkában petrezselyemmel fölcicomázott vajat, haloványra lisztezett cipót, háromszögre vágott pirítós szeleteket, hátukon a tűzhelyrács mintáival, végül pedig vaskos családi hamvvedret: a pincér belenyögött, ahogy az asztalra tette, és arca elgyötört, megviselt emberről beszélt. Idáig eljutván a mulatságban, a pincér hosszabb távollét után ismét visszatért, s egy drága ékszerládikát hozott magával, amelyben gallyakat találtam. A gallyakat forró vízbe vetettem, s ilyenformán az egész körülményes majomcirkusz egy csésze nem-is-tudom-mit eredményezett Estella számára.”
 
(Charles Dickens: Szép remények, fordította Bartos Tibor)
 
Bevallom, Dickenst valamikor régmúlt tanulmányaim során olvastam utoljára, de nemrégiben egy mai regényben emlegették, hogy mennyire jól írt… Előástam hát, és nektek is melegen ajánlom: tegyétek ugyanezt. Kifejezetten vicces, fanyar angol humorral ír, persze nehezebb, veretesebb a nyelvezete (mint a fentiekből is látszik), mint egy mai regénynek, de tökéletesen fogyasztható. 
 
Olyan, mint az angol ötórai tea: kicsit körülményes, de nagyon ízes...
 
Nóra

10 komment

Címkék: irodalom tea dickens

Kikötő

2010.06.22. 11:48 Kérj tanácsot

 

Az, hogy nyár van, a mi blogunkon is látszik...ilyenkor ugye kevesebbet ülünk a számítógép előtt, „rövid” az este és süt a nap (sajnos tegnap ez a tendencia megfordult, de azért ebből még sokáig nem fogunk semmit sem érzékelni).
 
Én nemcsak a számítógépet nem használom mostanában, de a tévézéssel töltött óráim száma is a nyári minimumára csökkent. Tudják ezt a "televíziók" is, mert az egyébként is silánynak mondható műsortervek csupa ismétlésből és gagyiból állnak...de ez nem is baj, én még örülök is ennek, mert így a "nemtévézés" mellett nincs olyan érzésem, hogy valami nagyon érdekesről lemaradnék...
 
Ma reggel viszont valahogy bekapcsolva maradt a TV és ott ragadtam előtte. Már a múlt héten hallottam, mint hír, hogy 1000.adására készül a „Kikötő” című kulturális műsor a Duna televízióban. Aztán azt hallottam, hogy Nívódíjat kaptak a Duna TV elnökétől, de bevallom őszintén, a műsor öt éves fennállása alatt nem futottam soha bele. Pedig nagyon szeretem az ilyen jellegű műsorokat. És mégsem! Amit most kicsit szégyellek is, meg bánok is...merthogy ma reggel megnéztem az ezredik adást és azt hiszem, ha időm engedi majd, nézni is fogom a folytatást.
 
Ez egy olyan műsor, amilyennek én egy ilyen jellegű műsort szeretek. Szolid, de profi műsorvezetők, akik nem "sztárok", nem "celebek", nem csak most és csak itt és csak nekünk „zsenik”, hanem szeretik amit csinálnak, értenek is hozzá, szeretik egymást és ez mind meg is látszik a „végeredményen”.
 
Az ezredik adást Pécsen készítették, az egész stáb együtt utazott Európa Kulturális Fővárosába és a buszon odafelé felidéződött az elmúlt időszak sok öröme és aggodalma, szépsége és nehézsége. Jó volt hallgatni a szerkesztőket és látni a bejátszásokat azokból a műsorokból, amelyek felidéződtek a beszélgetés során.
 
Képet kaptam arról, nagyjából milyen lehetett a műsor elmúlt öt éve. Beszélgettek írókkal, költőkkel, magyar és külföldi színészekkel, zenészekkel, táncosokkal, senki és semmi nem maradt ki, aki vagy ami fontos a kultúrában. Pont ezért bánom, hogy én viszont kimaradtam ebből, de el is határoztam, amikor csak tehetem, meg fogom nézni a műsort...ha most a nyári időszakban nem is, de később biztosan!
 
Zsófi

 

1 komment

Izgalmas nyári programok kevés pénzből

2010.06.18. 23:22 Kérj tanácsot

 

Zsófi már figyelmünkbe ajánlotta, hogy akár otthon, a saját erkélyünkön is élvezhetjük a nyarat, kikapcsolódhatunk és feltöltődhetünk a nyár illataival, hangjaival…
 
Ha mégis rászánjuk magunkat, hogy kimozduljunk, de nem áll rendelkezésünkre korlátlan pénzmennyiség (kinek áll?!), találhatunk remek, pénztárcakímélő programokat országszerte.
 
Június 25-26-án a tatai Öreg-tónál – ami önmagában is csodás kirándulási célpont! - vízi karnevál, sárkányhajó- és vitorlásverseny, tűzijáték, komoly- és könnyűzenei programok – egyszóval minden, ami szemnek-fülnek ingere!
És mindezt igazán jelképes áron: 3 napra 300 Ft-os belépőjegyet kell váltani, aminek fejében még egy meleg ital is jár… sőt! A befolyt összegből az árvízkárosultakat is támogatja a rendezvény szervezőgárdája…
 
Egy másik, ezúttal ingyenes rendezvény Zircen, a Bakony fővárosában: július 2-3. „Zirci buli” (Én a programok gazdagsága miatt a bugyuta rendezvénynevet is megbocsátom nekik…). Zenei műsor a pop, rock, folk, country, jazz, ska, blues, funky, musical és más zenei stílusok kedvelőinek, minden korosztály számára. Változatos kézműves, sport-, játék-, prevenciós programok, bemutatók a Játszószigeten egész nap minden korosztálynak. Igazi, jó családi időtöltés egy nyári hétvégére.
 
Július 3-án elsősorban felnőtteknek ajánlom az Agárdi cigánymeggy Fesztivált, a Pálinkafőzdében (amely, egyáltalán nem szakértő véleményem szerint az ország egyik legjobb pálinkafőzdéje, legalábbis azon kevés pálinkafajta közül, amit szeretek, az Agárdi Körte élen jár… És a szakértők is elismerik: a Destillata 2009 nemzetközi pálinkaversenyen az Év Pálinkafőzdéje díjjal jutalmazták az agárdiakat). Na de mit is beszélek, a Cigánymeggy Fesztiválon nem csak az iszákos felnőtteket, hanem a „rendes” családokat is várják: kézműves és játszóházi foglalkozások a kicsiknek, Szőke András és Badár Sándor Retro-party a nagyoknak, flamenco, cigányzene, jazz, stand-up comedy… Sőt: este utcabál! Ja, és a lényeg: meghívásos főzőverseny – Magyarország legjobb éttermeinek csapatai, és a média képviselői  versengenek a szabadtűzön elkészített ételek versenyén. A téma idén: a házinyúl. A főzőverseny házigazdája: Bodrogi Gyula színművész. A zsűri: Gianni Annoni (Pommo D’Oro Étterem), Bíró Lajos (Bock Bisztro), Csapody Balázs (Kistücsök Étterem), Kovacsik Tamás (Rézkakas Étterem). A fesztivál különlegessége lesz, hogy a zsűri tagjai is készítenek ételeket, és ezekből kóstolni is lehet majd. A belépés ingyenes.
 
Július 17-ére pedig egy bakonybéli programot ajánlok: jótékonysági Cseh Tamás-emlékest lesz Bakonybél Borostyán-kúti kápolnájának javára. Vendégként és fővédnökként Bereményi Géza is jelen lesz a tábortűznél. SZÖGJEGYEK (200,- Ft) és TÉGLAJEGYEK (500,- 1000,- és 3000,- Ft értékben) válthatók, mellyel a Borostyán-kúti kápolna felújításához járulhatnak hozzá az emlékestre ellátogatók.
 
Végezetül szülővárosomból, Miskolcról ajánlok ingyenes nyári programot: június 26. és augusztus 14. közt minden szombaton „Szinva teraszi esték”: zene, tánc, gasztronómia, nemzetek kultúrája, diákszínpadok utcaszínházi előadásai, Miskolc ismert legendáinak feldolgozásai.
 
Hajrá, ne tespedjetek otthon, ha az ajánlott programok közül bármelyik elérhető közelségben van hozzátok! Használjátok ki a nyarat így is.
 
Én pedig a nyár további részében is figyelem majd a programajánlókat, és újabb ötletekkel állok majd elő.
 
Nóra

4 komment

Címkék: programajánló miskolc cseh tamás

Ha nyár, akkor nyaralunk!

2010.06.17. 18:20 Kérj tanácsot

Annak ellenére, hogy itt a nyár, ez még nem minden. Megvannak a magunk gondjai, élethelyzeteink, amin ugyan javít a napfény, de mindent nem tud megoldani.

Ugye van, aki válik, van, aki munkát keres, van, aki „egyszerűen” csak fáradt vagy rosszkedvű, vagy mindkettő egyszerre...van, aki anyagi gondokkal küzd, de sajnos el lehet mondani, hogy ez lassan alapproblémává kezdi magát kinőni, minden más csak erre jön „habnak a tortára”, vagy éppen emiatt következik be.

A pénztelenség el tud rontani mindent, házasságot, kedvet, emberi kapcsolatokat, és egészséget...

Persze azt is mondják, hogy a pénz nem minden! Ez is igaz, meg az is, hogy a pénz olyan, mint a levegő, csak akkor vesszük észre, ha már fogyóban van, vagy elfogyott...

Természetesen „közhely” azt mondani, hogy a pénz nem boldogít és nem lehet mindenhez hozzájutni általa. Ezt is mindenki tudja, tisztában van vele és vígasztalja magát ezzel, ha éppen ilyen jellegű baja van, de ugye azt is tudja mindenki, hogy bölcsességekkel meg nem lehet „kifizetni” se a boltost, se a gáz-, de még a villanyszolgáltatót sem!

Mégis azt kell mondanom, hogy ezek a „közhelyek” tényleg igazak! Eszembe jut ez akkor, amikor beteg barátunkért aggódunk, vagy amikor anyagi biztonságban élők válását asszisztáljuk végig, vagy amikor bevásárlóközpontokban látunk egyedülállókat „vígasztalódni”...

Lehet, hogy mégsem az a „legfontosabb”, aminek jegyében általában napjaink zajlanak? Az „erőltetett menet” minden földi hívság vagy csak pusztán a létszükségleteink előteremtéséért.

Egyre több embertől hallom, hogy szomorú, mert nem tud pihenni, nyaralni menni. Az, akinek van egy darabka kertje, vagy csak egy erkélye, már megoldhatja a „nyaralást”.

Tulajdonképpen mitől lesz jó egy nyaralás? A naptól, a víztől, a pálmáktól vagy attól, hogy több időnk jut egymásra. Akinek vannak például kicsi gyerekei, tudja, hogy gyerekkel nyaralni leginkább nem a szülők, hanem a kiskorúak felhőtlen szórakozása. Ahhoz tehát nem kell nyaralni menni, hogy kihasználjuk a nyár adta lehetőségeket.

Ki lehet ülni esténként a kertbe, erkélyre. Élvezni lehet a csendet, a nyári hangulatot, fényeket, színeket, a későn beköszöntő sötétséget és közben egymásra lehet figyelni. Sokkal inkább egymásra lehet figyelni, mint például a Balaton partján szaladva, mert ugye a gyerek fagyit szeretne, meg pancsolni menne, és piiisiiilniiiiii keeeeell!

Lehet az erkélyen egy szépen megterített asztalkánál egy gyertya mellett vacsorázni, vagy fagylaltot eszegetni, esetleg borozgatni...utána be lehet ülni a kanapéra és megnézni egy filmet, esetleg „igényesebbek” beszerezhetnek egy kis kólát és pattogatott kukoricát is maguknak...Egymás kezét is foghatjuk vérmérséklet és a kapcsolatunkban eltöltött évek számától függően, vagy attól függetlenül...és garantáltan a „szomszéd” sem fog harsányan beleröhögni a poénokba vagy a kukoricás zacskót zörgetve kellemetlenkedni a legmeghatóbb pillanatokban.

Szóval minden –amíg igazán nagy baj nincs!- attól függ, hogyan fogjuk fel! Mert magunkat jól érezni, a másikat szeretni, megbecsülni azt, amink van, ahhoz elég a kertünk vagy az erkélyünk is!

Zsófi

 

3 komment

Nyár

2010.06.15. 10:59 Kérj tanácsot

Ezzel a gyönyörű, kerti rózsacsokorral kezdődött... Szerettem volna megosztani veletek a szépségét, és elkezdtem fotózni először a rózsákat, majd a kertet... Felhőtlenül jókedvű voltam, minden porcikámban éreztem a nyarat! Elhatároztam, hogy keresek hozzá egy gyönyörű verset is a nyárról. Szinte már kész volt a fejemben ez a cikk...

De sajnos tegnap nagyon rossz híreket kaptam egy beteg barátomról. Oda lett a nyári kedvem. A verses kötetekben is rendre azok a versek tolakodtak elém, amelyek a nyár szépségén túl mélyebb, komolyabb gondolatokat is megfogalmaznak. Végül maradt József Attila, a jól ismert sorok, abból is csak az első három versszak:

"Kertész leszek, fát nevelek,

kelő nappal én is kelek,

nem törődök semmi mással,

csak a beojtott virággal.

 

Minden beojtott virágom

kedvesem lesz virágáron,

ha csalán lesz, azt se bánom,

igaz lesz majd a virágom.

 

Tejet iszok és pipázok,

jóhíremre jól vigyázok,

nem ér engem veszedelem,

magamat is elültetem."

 

 

A rózsák után az egyik legnagyobb kedvencem, a hortenzia - kócos, bohém szépség... Egyetlen divattervező sem tud ilyen pazar színeket kreálni:

 

Most egy fukszia:

... és a mediterrán nyár legszebb jelképe, a levendula. Rock-költő kedvencem, Kiss Tibor mondta egyszer, hogy szerinte a boldogság levendulaillatú - az illatot sajnos nem tudom éreztetni veletek, képzeljétek hozzá:

 

A bokrok közt, a fűben és az ágakon is apróbb csodák:

A fehér málna az egyik kedvencünk, egész nyáron terem, a gyerekek minden nap követelik, hogy szüreteljük le az aznapi termést. Ráadásul a teraszon él, egy nagy cserépben - ajánlom azoknak is, akik nem kertes házban élnek, hogy próbálkozzanak meg vele: az erkélyen, egy dézsában is termeszthető, nincs is annál nagyobb csoda, mint gyümölcsöt szedni a napsütötte erkélyről!

Ez pedig itt jelenleg a kertünk királynője: a vörös levelű japán juhar. Elegáns, pompázatos, ezen a tavaszon ültettük, és a fotón egyetlen pixelt sem változtattam. Ilyen ragyogó színű a levele a napsütésben, kiragyog a smaragdzöld fű háttéréből. 

Szeretettel, szomorkás nyári hangulattal:

Nóra

 

Június

 

Megkerestem, milyen jeles események történtek ezen a napon az elmúlt évszázadokban.

 

1309-ben Tamás esztergomi érsek I. Károly néven magyar királlyá koronázta Károly Róbertet a budai Nagyboldogasszony templomban.

 

1312-ben ugyanez a Károly Róbert a rozgonyi csatában legyőzte Aba Amadé fiait, és Csák Máté segédcsapatait.

 

1389-ben a törökök döntő győzelmet arattak a rigómezei csatában. Lázár szerb fejedelem és I. Murád szultán is elestek az ütközetben. Szerbia elveszítette függetlenségét.

 

1682-ben Báthory Zsófia halála után két évvel Munkácson házasságot kötött Zrínyi Ilona és Thököly Imre.

 

1703-ben ezen a napon találkozott II. Rákóczi Ferenc Esze Tamással a magyar-lengyel határon, Klinecben.

 

1713-ben Országgyűlést tartottak Szebenben.

 

1876-ban június 15-én egy törvény alapján elhatározta a Magyar Mérnök- és Építész-Egylet, hogy áttérünk a méterrendszerre.

 

1948-ban Tűzszünet született Palesztinában, véget ért az első arab-izraeli háború.

 

1986-ban megnyílt a Hungaroring.

 

E nap szülöttei, híres „ikrek”:

 

1763 - Berzeviczy Gergely magyar közgazdasági szakíró (1822)

 

1829 - Szász Károly magyar író, költő (1905)

 

1843 - Edvard Grieg norvég zeneszerző, zongoraművész (1907)

 

1848 - Láng Adolf műépítész, a magyar historizmus képviselője (1913)

 

1882 - Ion Antonescu román katonatiszt, diktátor (1946)

 

1903 - Fekete József erdélyi szobrászművész, a modern romániai szobrászat kiemelkedő egyénisége (1979)

 

1920 - Alberto Sordi olasz színész (2003)

 

1921 - Erroll Louis Garner amerikai dzsessz-zenész, zongoraművész (1977)

 

1928 - Tábori Nóra Kossuth-díjas magyar színésznő (2005)

 

1939- Lőrincz L. László magyar író

 

1945- Harsányi Gábor magyar színművész

 

1946 - Demis Roussos (Artemios Ventouris Roussos) görög énekes, zenész (Aphrodite’s Child)

 

1954 - James Belushi színész

 

1964 - Courteney Cox amerikai fotomodell, színésznő, producer

 

1979 - Fenyő Iván magyar színész

 

Számomra  a június a „legfrissebb” nyári hónap, ezért szeretem a legjobban, mert még minden a tavaszra emlékeztet, de csak nyár van már...

 

Élénkek a természet színei, gyönyörűek a kertek és elkezdődik a gyümölcsök szezonja, ami nagyon fontos egészségünk megőrzése szempontjából!

 

Kívánok mindenkinek nagyon kellemes és „hatékony” nyári szünetet!

 

Zsófi

7 komment

Címkék: nyár józsef attila virágok kert

A VB és a vuvuzela!

2010.06.14. 00:33 Kérj tanácsot

A hét és a hónap legnagyobb eseménye az, hogy elkezdődött a Világbajnokság. Már hetek óta erre készül a férfitársadalom, és most is igaz, hogy a kivétel erősíti a szabályt, mert elenyésző azon „hímnemű” egyedek száma, akik ilyenkor inkább egy nyáresti sétát, egy mozit, esetleg egy társasági eseményt választanak meccsidőben.

Női szemmel elég érthetetlen a VB-láz, de más lehetőség nem lévén, muszáj ezt tolerálni. Ugye a férfiak sem értenek sok dolgot velünk kapcsolatban: például hogyan lehet meghatódni könnyekig azon, amikor Szenyor Alvarez tíz év „hűséges” és „szerelmes” várakozás után, - elhagyva három asszonyt közben - nem tudja megkapni áhított Szenyoríta Luszeszitája kezét, mert a nő szereti ugyan, de ha igent mondana kérője ajánlatára, úgy nyolcvan résszel rövidítené meg a sorozatot és a nézőket.

A békés egymás mellett élés alapszabálya a tolerancia. Fogjuk fel úgy az egész VB-időszakot mi nők, hogy minden hátrányával együtt ez is alkalmas arra, hogy idáig ismeretlen dolgokról halljunk.

Honnan tudná például az ember, mi az a vuvuzela, ha nem lenne VB és éppen nem Dél-Afrikában.

Na de mi is ez a fura nevű valami, amiről pár napja annyit lehet olvasni?  

Ez egy dél-afrikai levegőkürt, körülbelül egy méter hosszú, és általában futballmérkőzéseken fújják a rajongók.

Én még nem hallottam, milyen hangot ad ez a kürt, de amit olvastam róla, az elég lesújtóan hangzik. Még az is lehet, ha nem tiltják be addig, hogy az egész VB kimenetelét befolyásolni fogja a vuvuzela. Egyre több kritika éri a szervezőket, miért nem tesznek már végre valamit. A franciák rá is kenték erre az afrikai hangszerre, hogy Uruguayjal nem bírtak, és 0-0 lett az eredmény. Arra panaszkodnak, hogy aludni sem tudnak, mert már reggel szólnak a kürtök.

Danny Jordaan, a VB szervezőbizottságának elnöke kijelentette, hogy ha lesznek további panaszok, az is megtörténhet, hogy kitiltják a stadionokból a vuvuzelát.

Afrikában még a sportfogadás sem úgy működik, ahogy megszoktuk: nem „bundázni” próbálják, hanem előre kitalálni az eredményeket. Ennek viszont nagy ára van, és a vesztese a kihalás szélén álló madárfaj, a fokföldi keselyű. A helyi varázslók szerint ennek az állatnak az agyából megjósolhatóak a meccsek végeredményei, mert a keselyűagy füstje természetfeletti erővel vértezi fel őket.

 

Szóval még egy kicsit sem „fociőrült” számára is kiderült az elmúlt pár napban, hogy ez a VB nem lesz se unalmas, se olyan, mint a többi. Ki fog győzni? Az esélyesebb vagy a vuvuzela? Én „némán” szurkolok a játék zavartalanságáért...természetesen vuvuzela nélkül!

 

Zsófi

 

33 komment

Címkék: foci vuvuzela

Segítsünk!

2010.06.10. 11:33 Kérj tanácsot

 

Ezt a levelet, amelyet alább idemásolok, ma kaptam. A levélhez háromtucatnyi fénykép is volt csatolva arról, mit élnek át földijeink az árvíz pusztítása miatt. Úszik a Sajó és a Hernád mellett minden, víz alatt Edelény főutcája, szinte csak a háztetők látszanak egy helikopterről készült fényképen Felsőzsolca jelentős részén. Elzárt falvak, összeomló házak, éjjel-nappal dolgozó végtelenül elfáradt emberek. Nem marad semmijük, elúszik munkájuk minden gyümölcse. Csak nézem a fotókat és el sem hiszem, hogy ez velünk, Magyarokkal történik...
 
Szörnyűséget akkor is nehéz feldolgozni, ha Ázsiában vagy Amerikában történik, de mennyivel borzalmasabb, ha jól ismert településeket, utcákat kell katasztrofális állapotban látni. Ha tudjuk, hogy a szenvedők közül többet ismerünk is, egészen más lesz a dolgok megközelítése, mert ugye: 
"Ki gépen száll fölébe, annak térkép e táj,
s nem tudja, hol lakott itt Vörösmarty Mihály,
annak mit rejt e térkép? gyárat s vad laktanyát,
de nékem szöcskét, ökröt, tornyot, szelíd tanyát,..."
 
És most idemásolom a levelet, amit kaptam:
 
Az árvíz hatalmas károkat okozott, főként Borsod-Abaúj-Zemplén megyében, ahonnan körülbelül 5 ezer embert telepítettek ki. A mellékelt fotókon látható, hogy a helyzet valóban súlyos.
A károsultak segítésére számos fórum jött létre. Anyagi felajánlásokat a Vöröskereszt fogad az árvízkárosultak megsegítésére nyitott bankszámlaszámán. (Számlaszám: K&H Bank 10405004-00026547-00000000, IBAN szám: HU37 1040 5004 0002 6547 0000 0000, SWIFT: OKHBHUHB)
 
Az Országos Katasztrófavédelmi Főigazgatóság fogad tárgyi adományokat Budapesten, részletekért a
felajanlas@katved.hu e-mail cím él. Adományokat az árvíz sújtotta megyékben is fogadnak, szintén ezen az e-mail címen lehet érdeklődni. Az adományokat a katasztrófavédelem helyi szervei osztják szét az arra rászorulóknak.
A segítséget előre is köszönik szépen! Kérem küldje tovább ezt a levelet minél több barátjának, ismerősének!
 
Pár héttel ezelőtt nagytakarításba kezdtek a gyerekeim és minden megunt, párfilléres csecsebecsét ki akartak dobni. Összeszedték két szatyorba, és közölték velem, hogy ez nekik már nem kell, dobjuk ki! Megbeszéltem velük, hogy a dolgok nem így működnek. Semmit nem dobunk ki, csak azért, mert mi már unjuk...ha a szomszéd gyerek nekik adja az ő megunt csecsebecséit, amire már volt példa, azoknak ők úgy örülnek, mintha teljesen újak lennének.
 
Ezzel minden gyerek így van, ha szegény, ha gazdag szülők gyereke, mert ők még nincsenek teljesen elrontva azzal, hogy minek mennyi a pénzben kifejezhető értéke. Ha tehát odaajándékozzuk más gyerekeknek a megunt játékokat, annak örülni fognak.
 
Most lesz helye sajnos mindennek, amit oda tudunk adni a bajba jutottaknak, és ez nem csak a játékokra vonatkozik. Ha valaki azon gondolkozik, hogy kidobja rozoga bútorait, régi tányérjait, bármit, ami már nem kell neki a háztartásában, gondoljon azokra, akiknek semmijük nem maradt!
 
Aki megteheti, hogy segítsen, később maga is kerülhet bajba és akkor majd rajta fognak segíteni! A bajban annyi a "jó", hogy meglátszik, tudunk még összefogni és tudunk nagylelkűek lenni.
 
Meleg napokat kívánok, hogy rendeződjön végre a helyzet minden vízben úszó településen!
 
Zsófi

2 komment

Címkék: jótékonyság árvíz világunk válsághelyzetek

Mi tetszik a nőknek? Avagy a NŐ négy alaptípusa!

2010.06.09. 14:57 Kérj tanácsot

 

Egyszer egy amerikai pszichológusnő könyvében olvastam - egyébként Karl Jungtól ered -, hogy a nőknek négy alapvonása, alaptípusa van, ezek mindegyike megvan bennünk, de kettő dominál, ez hat a legjobban jellemünkre.
Ez a négy típus az ”Amazon”, a „Kurtizán”, az „Anya” és a „Madonna”. Az, hogy a nőnek milyen férfi tetszik, attól is függ, hogy a nő maga milyen.
Egy magyar bölcsességből tudjuk, hogy az ellentétek vonzzák egymást, de a megtartó erő egy kapcsolatban viszont a „hasonlóság”. Ki akar állandóan harcolni egy tőle merőben más felfogás szerint élő emberrel, őt állandóan meggyőzni egy döntést igénylő helyzetben és elviselni állandóan a „másságát”.
Persze sokfélék vagyunk, van, akinek sok idő kell ahhoz, hogy ráébredjen, évek óta szerelmes a szomszédék Pistijébe...van, aki viszont felszáll egy repülőre és a landolásnál már tudja, egyik utastársával szeretné leélni az életét.
Nincs recept, mégha nagyon szeretnénk, akkor sem. Vannak az ösztönök, az agy, racionalitás, irracionalitás, és mindehhez társul a véletlen, a szerencse és a csillagok állása...
Vannak „szkeptikusok”, akik szerint ez a „de jó, hogy éppen jókor voltam jó helyen” szöveg nem igaz, mert „szűkös” keretek állnak rendelkezésre ahhoz, hogy megtaláljuk az „igazit”....csak abból tudunk választani, ami körülöttünk van, „hozott anyagból” dolgozunk, pedig lehet, hogy az „igazi” (ha egyáltalán létezik ez a kategória!) a világ másik végén lenne, ha el tudnánk oda jutni...na de ha nem, marad az, akivel éppen összeakadunk.
A „szkeptikusok” azt is mondják, minek a sok hűhó, felhajtás arra a két évre, amíg a „szerelemhormonok” életben tartanak egy szerelmet. Utána úgy is vége a nagy érzéseknek, és jönnek a „munkás” hétköznapok.
Miért lesz tragikus vége általában a drámákban és operákban a nagy szerelmeknek? Mert ugye ki kíváncsi rá, hogy Júlia cavintont adagol Rómeonak, hogy ne felejtse el bevenni a többi gyógyszerét se!
A lángoló érzések drámai feldolgozása nem tűri a szürkeséget, a monotóniát, a sokéves vagy sokévtizedes rutint! Ugye remekműveket olvasni egy Léda-szerelemről nem azonos azzal, hogy az ember vágyna is a „héja-nászra az avaron”. Ha tetszik ez nekünk nőknek, ha nem, egy „átlagos” férfi reggelire, ebédre, vacsorára, tiszta alsóneműre és vasalt ingre vágyik, és ami a legfontosabb, még ezeken is túlmutató igény: érzelmi stabilitásra, biztos háttérre, ahová haza lehet hozni a feszültségeket, és ahol a hazahozott feszültségekre nem feszültség a válasz, hanem megértés, empatikus megoldások, humor, szeretet és szerelem. Mindig a nő dolga, hogy ő legyen a család „fizikális és érzelmi” motorja, ezért is fáradnak el a nők, mégha a gyengébb nem terhelhetőbb, akkor is.
Alapkérdésünk továbbra is az: mi tetszik a nőknek? Ez teljesen jellem- és igényfüggő: a határozatlannak a határozottság, a szeretetéhesnek a gyengédség, a biztonságra vágyónak az erő, a jólétre vágyónak a pénz, a kényelmesnek az energikus, a butuskának az okos, a határozottnak meg az elfogadó.
Persze ettől sokkal színesebb a kép, nem vagyunk ennyire sematikusak, meg az elején leírtam már, hogy nem elég egy hosszútávú kapcsolathoz csak annyi, hogy különbözzünk.
Visszatérve a nőkben lakozó négy jellemvonáshoz, ez is meghatározza nagyban a férfiakhoz való viszonyunkat.
Az „Amazon” egy szellemi kihívásként, harcként éli meg a másik nemmel való kapcsolatát. Ő az, aki soha nem akar „veszíteni”,” egyenlő” akar lenni, hódolókat keres és teljes kapitulációt vár. Ilyen híres „Amazon” az irodalomban makrancos Kata. Shakespeare kora nem ismerte az emancipáció modernkori fogalmát, így nem lehet más „vége” Katának, mint hogy beismeri saját emberi gyengéit és jobb belátásra tér. És ki fogadtatja el vele a világ örök rendjét? Természetesen egy férfi, Petruchio. Sírhatnánk azon mi nők, hogy ez a világirodalom egyik legnagyobb szégyene, ami nőt érhet a nemek harcában, de Shakespeare nem lenne zseni, ha ezt a vereséget nem a lehető legbölcsebb győzelemként fogadtatná el velünk.
Ezért az egyik kedvencem ez a mű, mert a legfontosabbat mondja el nő és férfi kapcsolatáról: lehetünk úgy egyéniségek, hogy női mivoltunkat szem előtt tartjuk és azzal megbékélünk, belátjuk, úgy vagyunk egyenlőek, hogy soha nem leszünk azok...Ezen kár is fortyogni, inkább ehhez alkalmazkodva kell a női életstratégiát kialakítani, különben kudarcra vagyunk ítélve, párkapcsolatunkkal együtt.
A második kategória a „Kurtizán”. Számára a szexualitása adja a mindennapok éltető erejét. Ő az, aki tökéletes sminkkel, térd felett érő szoknyában, hatalmas sarkokon, a plasztikai sebészet tudományát haladásra késztetve tudja le az életét. Ő alkotja a bevásárlóközpontok törzsvásárlói körét, ő az, akinek alfája és omegája saját maga: az, hogyan néz ki, hogyan néznek rá a férfiak, és mit tud kezdeni nőiségével. Mert ugye ez a típus minden helyzetben és minden körülményben a nőiségével „operál”.
Míg az „Amazon” tárgyalni kezd például a postán az adóbevallási borítékkal a kezében az őt megelőző öt pasival, hogy miért is lenne neki nagyon fontos előbbre jutni, addig a „Kurtizán” csak jön, lát (látják) és győz. Elég egy mosoly, amely kacéran villan feltűnő rúzzsal kikent ajkain, és az „Amazon” észérveinek tengerén egy elhagyatott csónakban hányódó férfiak maguk ajánlják fel neki, hogy ugyan már, ha csak az az egy kis jelentéktelen SZJA-s borítékocska van a kezében, az annyira kevéske idő, hogy nyugodtan előzze meg őket, ne fárassza magát a sorban állással, meleg van, még megrongálódik a sminkje!
A következő típus az „Anya”. Ő az, aki mindig mindenhol ad, figyelmet, szeretetet, ételt, italt, amire éppen szüksége van a környezetének. Ő szervezi a logisztikát, ő mások lelkiismerete (mint ahogy a híres rajzfilmben a tücsök Pinokkióé) és „pszichiátere”, a stabil pont munkában és otthon. Róla jut legritkábban eszébe a környezetének, hogy azzal is oda lehet menni hozzá: „Mesélj! Hogy vagy?”, és nem csak mindig úgy, hogy: „Képzeld, mi történt!”.
A negyedik és egyben utolsó kategória a „Madonna”, aki mindig titokzatos, keveset beszél, nem ezzel akar célt érni, de nem is a sminkjével, hanem a női lét misztériumával, amely megfejthetetlen titok a férfiak számára. Ő az, aki úgy „operál” a nőiségével, hogy nem a szexualitáson van a hangsúly, hanem a lelkén. Ő az, akit szeretgetni kell, megvenni neki mindent, amit óhajt, lábai elé tenni tálcán a világot, és küzdeni a szerelméért.
Ahogy a Hobo Blues Band énekli nagyon találóan:
„Teérted hajtok, hogy mindened meglegyen,
Nem akadt jobb neked, ezért vagy mellettem.”
És talán ez az alapvonás az, amivel a lehető legtöbbet lehet elérni a férfiaknál, még többet, mint a szexualitást nyíltan zászlajára tűző „Kurtizánnak”.
Ugye nő és férfi mindig mást akar Karinthy szerint is, így azt is másként látja, mi tetszik a nőknek. A férfiak szerint a pénz, a siker és az átlagon felüli adottságok. De ha jól szétnézünk, ez sem ilyen egyszerű, mert sokkal több férfi él párkapcsolatban, mint aki „pénzes”, „sikeres” vagy „átlagon felüli”!
Szerintem amivel mindenképpen sikert lehet elérni a nőknél, az a szolidan magabiztos, kedvesen figyelmes, megnyerően sármos, intelligensen bölcs, optimistán humoros és őszinte egyéniség! „Csak” ennyi a titok, tessék kipróbálni!
Zsófi
 
…és most ugyanez a téma Nórától:
 
Mi kell ahhoz, hogy egy csávó szimpi legyen egy nőnek…
 
…szóval, hogy felfigyeljen rá? – kérdezte egy olvasónk, Spongya Bob. Én meglehetősen ösztönös lény vagyok, olyannyira hallgatok a szívemre, a megérzéseimre, hogy talán még sohasem fogalmaztam meg magamnak sem, mitől lesz szimpatikus nekem egy férfi, mi az, amitől felfigyelek rá.
 
De mivel a blogunk címe „Kérj tanácsot!”, Spongya Bob pedig épp ezt tette, ha jól értem – tanácsot kért, hogyan viselkedjen, mit mutasson magából ahhoz, hogy egy bizonyos nő figyelmét felkeltse -, most mégis megpróbálom szavakba önteni ezt.
 
Bután és lerázósan fog hangozni első hallásra: ne viselkedjen sehogy. Semmiképp se öltsön magára egy tőle idegen viselkedést, mert ez, ha első ránézésre figyelemfelkeltő lehet is, később úgyis kiderül. Márpedig egy nőnek nem elég felkelteni az érdeklődését, meg is kell azt tartani. Ezt pedig trükközéssel, pózokkal, „úgy teszek, mintha menő csávó lennék”-típusú bohóckodással nem lehet.
 
Erről – meg olvasónk nick-nevéről - eszembe jutott a fiaim által is sokat nézett Spongya Bob-rajzflmek egyik epizódja, amikor Spongya Bob, aki egy gyenge, pálcika-karú, szerencsétlen fickó, beszerez egy felfújható bicepszet, magára szereli, és azt ordítozza: „Nem vagyok lekváááár! Izompacsirta vagyok!!” – amit a többiek ideig-óráig el is hisznek, de persze kipukkad a gumibicepsz, Spongya Bob pedig megszégyenül… Na, így jár mindenki, aki másnak akarja magát mutatni, mint ami valójában.
 
Már elhangzott ezeken az oldalakon tőlem: nagyon hiszek a biokémia erejében, abban, hogy két ember közt megindul egy titokzatos kölcsönhatás, ha illenek egymáshoz – vagy nem indul meg, és akkor ezt elég nehéz pótolni bármivel is.
 
Mondok erre egy közeli példát. Egy szingli barátnőmet ismerkedési helyzetbe hoztam egy elvált férfi ismerősömmel – szándékosan nem írom azt, hogy összehoztam őket, mert az túl erőltetett lett volna. Lehetőséget teremtettem rá, hogy találkozzanak semleges szituációban. A megérzésem jónak bizonyult: a férfi azonnal „ráharapott” a nőre. De sajnos ez a figyelem nem volt kölcsönös. Pedig látszólag minden klappol: a férfi vonzó, sármos, értelmes, sikeres, nyitott egy új kapcsolatra. A nő egyedül van, és érzi, hogy ezen ideje lenne már változtatni. És mégsem indul be benne a biokémiai reakció a másikra.
 
Fel lehet kelteni ezt az érdeklődést mégis valamivel? Nem vagyok biztos benne. Minden nő mást keres egy férfiban. Van, akit az eszével vesz le a lábáról a férfi. Van, akit a talpraesettségével, azzal, hogy nem esik hanyatt a nőtől, hogy mer férfiként viselkedni ebben a felborult nemi szerepektől sújtott világban… Van, aki a sikeres férfiakra indul be. Van, aki olyat keres, akit irányítgathat kedvére. Van, aki anyáskodni szeretne a párja felett, és ehhez megfelelő alanyt keres. Ahány nő, annyiféle vágy…
 
Vannak-e közös részhalmazok? Létezik-e olyan tulajdonság, ami minden nőnek bejön? Igen, biztosan van. Az például sohasem hátrány, ha a férfi odafigyel a nőre, ha megpróbál ráhangolódni, rájönni, hogy minek örül a nő.
 
Már az is, kedves Spongya Bob, hogy megkérdezted tőlünk, mivel kelthetnéd fel a nő érdeklődését – azt jelzi, hogy te nyitott vagy, meg akarod tudni, mi kell annak a nőnek, és ez jó. Mert nem a saját igényeid beteljesítését hajszolod csak, hanem igyekszel a másiknak megfelelni is.
 
Úgyhogy azt hiszem, ez a legtöbb, amit tanácsolhatok: hogy tartsd meg ezt a jó szokásodat, figyelj oda arra a nőre, és ha megismered, akkor tudni fogod, mi okoz neki örömet, mi az, ami felkelti a figyelmét. Ne játssz szerepeket a kedvéért, de apró jelzésekkel, figyelmességgel add tudtára, hogy fontos neked. Ne vigyél semmit túlzásba – ezt sem. A nőre jó hatást tesz, ha a férfi pl. megjegyzi, hogy a buborékos vizet szereti vagy a szénsavmentest – de az már túllő a célon, ha pl. kinyomozol róla olyan dolgokat, amiket egy kívülálló nem tudhat, amit ő esetleg még nem is akart a tudtodra adni. Ez ijesztő egy nőnek, tilos pl. közös ismerősöktől kérdezősködve vájkálni a magánéletében.
 
Egyszóval mindent mértékkel! A figyelmességet is, a megfelelni akarást is.
 
Még nagyon sok mindent tudnék mondani erről a kérdésről, később talán visszatérek rá, de egyelőre ennyi a tanácsom Spongya Bobnak, és a nő figyelmét elnyerni akaró férfiaknak.
 
Szeretettel:
Nóra

42 komment

Címkék: jung nők

Eperszezon

2010.06.05. 10:00 Kérj tanácsot

 

Biztos minden szülő számára ismerős helyzet, amikor a gyerekek éhes vadállatként vetik rá magukat egy újonnan megjelenő finomságra a szezon elején. Az én két fiam ujjongva örül az első adag epernek, cseresznyének, újkrumplinak, stb. (Ez persze csak úgy lehetséges, ha szilárdan ellenállok a bevásárlóközpontokban télen-nyáron kapható, kiábrándítóan ízetlen, és méregdrága spanyol, holland gyümölcsnek-zöldségnek, és tényleg csak az itthon termett, valódi ízeket kínáló, az igazi szezonjában termő árut veszem meg).
 
Na de az első lelkesedés (legalábbis nálunk) hamar alább hagy. Engem pedig esz a penész, azokkal az eperszemekkel együtt, amelyek már nem kellettek a gyerekeknek.
 
Eszembe jut, hogy az anyukám annak idején minden szezon elején csak fejenként néhány szem epret tudott megvenni, és azért trükközött, hogy az a pár szem minél többet mutasson, tovább kitartson nekünk.
 
Én pedig most azért trükközök, hogy újra meg újra felkeltsem a gyerekeim érdeklődését ugyanaz iránt a gyümölcs iránt.
 
Mert az eper a legegészségesebb gyümölcsök egyike, nagyon fontos, hogy minden évben jól feltöltekezzünk vele. Kiemelkedően magas a C-vitamin tartalma, valamint sok mangánt tartalmaz, ami csökkenti a vércukorszintet. Antioxidáns hatása védi sejtjeink szerkezetét, fenoltartalma pedig a szív- és érrendszer egészségét. Magas rost-tartalma karbantartja emésztésünket és bélrendszerünket, és gyorsítja a méreganyagok kiürülését, a káros koleszterin távozását. (Fogyókúrázóknak is kiváló – de persze ez gyerekek esetében nem szempont. Mint ahogy az is inkább minket, nőket érdekel, hogy az eper hatóanyagai erősítik a bőr kötőszöveteit, ránctalanító hatásúak!)
 
Lássuk tehát, hogyan lehet úgy felhasználni az epret, hogy az mindig új és még újabb arcát mutassa, szinte észrevétlenül csempéssze bele magát minden nap az étrendünkbe!
 
Azzal a recepttel kezdem, amit az anyukámtól tanultam. Ez volt az a módszer, amivel néhány szem eperből tudott csodás finomságot elénk tálalni: az eper-hab! Amit ráadásul többféleképpen is fogyaszthatunk.
Hozzávalók:
néhány szem eper (szándékosan nem írok pontos mennyiséget, mert már 10 szemből is elkészíthető, de ha többet teszünk be,e akkor értelemszerűen intenzívebb íze lesz),
1 tojás fehérje,
és ízlés szerint cukor.
 
Elkészítése:
Az epret összeturmixoljuk a cukorral, de csak annyira, hogy maradjanak benne nagyobb eper-darabok is. Felverjük habverővel a tojásfehérjét, és jól egybeforgatjuk az eperpürével.
 
Ezt a krémet frissen is tálalhatjuk, de ha nem esszük meg azonnal, akkor tegyük be a mélyhűtőbe, és néha kevergessük meg kicsit, hogy ne keményedjen meg teljesen, hanem jeges, fagyira emlékeztető epres habként kerülhessen az asztalra. De ha keményre fagy, az sem baj: akkor van egy kis finom, házi eperjégrémünk…
 
Nagyon hasonló, és közismert házikedvenc az eperturmix – amikor fejenként egy pohár tejjel összeturmixoljuk az epret, cukrot, tojást. Frissen fogyasszuk, a nyers tojás miatt nem eltartható!
 
A következő receptet én készítettem a napokban, nem igényel semmilyen, bonyolult műveletet ez sem, de kicsit drágább összetevők kellenek hozzá, mint az eper-habhoz. Ez a vaníliás
mascarpone-krém eperrel.
Hozzávalók:
30 dkg mascarpone krémsajt (ha nincs ilyenünk, akkor próbálkozhatunk Party-vajkrémmel is, de a mascarpone semlegesebb ízű),
1 tojás sárgája (de ha egy egész doboz, fél kg-os mascarponét akarunk elhasználni, akkor tegyünk bele 2 tojássárgát),
1 kávéskanál vanília-por, vagy 5 evőkanál vaníliás cukor (lehetőleg igazi vaníliarúddal ízesített kristálycukor legyen, ne kristályvanilin, mert ez utóbbi egy vegyszer, semmi köze a valódi vanília ízéhez…),
amennyiben vanília-port használtunk, akkor kell hozzá 3-4 evőkanálnyi barna nádcukor is (ízlés szerint: ki mennyire édesszájú…).
Na meg persze eper – adagonként 3 szem elég, és a fenti mennyiségből nekem 4 adag jött ki (tehát 12 szem epret használtam hozzá).
 
Elkészítése: jó alaposan kikeverjük az összetevőket, kivéve az epret. A végeredmény egyenletes vaníliasárga, egyenletesen cukros ízű krém legyen. Gömbölyded tálkák aljába teszünk egy-egy adag krémet, és mindegyikre ráültetünk 3 szem megmosott, lecsumázott eperszemet – jól nyomjuk bele a krémbe, hogy csak az eprek csúcsos fele látszódjon ki. Csinos lesz és finom, nem valami nagy adag, de egy ebéd vagy vacsora utáni finomságnak épp elég, és a mascarpone viszonylag tömény, laktató.
 
Végül egy meleg epres édesség: a narancsos eper-ragu.
Hozzávalók:
5 evőkanál barna nádcukor,
5 evőkanál víz,
1 narancs kifacsart leve,
és adagonként 5-6 szem eper.
 
Elkészítése:
A megmosott eperszemeket félbevágjuk. Egy kislábosban felforraljuk a cukrot a vízzel, sziruppá főzzük – hagyjuk kicsit bugyogni, állandó kevergetés mellett. Félrehúzzuk a tűzhelyről, beletesszük az epret, jól beleforgatjuk a cukorszirupba. Visszatesszük a tűzhelyre, és kevergetve felmelegítjük – nem kell főzni, csak melegedjenek át az eperszemek, és a cukorszirup vegye át az eper szép, piros színét. Ekkor ráfacsarjuk a narancs levét – vigyázva, hogy a magja ne kerüljön bele. Ezzel is átkeverjük, és kész!
 
A narancslé enyhíti az édes ízét, mennyei finom lesz a ragunk! Önmagában, kistálkába szedve, desszertként is tálalhatjuk, de ha a család szereti az édes és sós ételeket együtt, akkor valamilyen sült hús mellé is tálalhatjuk körítésnek – de ekkor kevesebb cukrot tegyünk bele! Én adtam már vadsült mellé is, ahhoz is nagyon jól illett az édes-fanyar ízével. De pl. ropogós, rántott pulykamellfilé mellé is jól illik! Feldobja a megszokott ízeket.
 
A fenti receptek beváltak, mindegyik esetében nyafogtak a gyerekek, amikor elfogyott, és megígértették, hogy napokon belül megismétlem ugyanezt… Kell ennél nagyobb siker?! Ezzel kihúzzuk az eperszezon végéig, utána pedig megpróbálom ugyanezeket cseresznyével, majd meggyel is elkészíteni!
 
Jó étvágyat.
 
Nóra

Szólj hozzá!

Címkék: recept gasztronómia

Eladó az egész világ…?

2010.06.03. 09:41 Kérj tanácsot

 

A közösségi internetes oldalak jó és hasznos találmányok! Az utóbbi pár évben mindnyájan megkerestük elveszett, régi ismerőseinket rajtuk, illetve bennünket kerestek meg azok, akiknek hiányoztunk.
 
Nagy öröm pár soros üzenetet kapni olyasvalakitől, akiről évek-évtizedek óta semmit sem hallottunk – és most arról érdeklődik: hogy vagyunk? Mi lett velünk? Egyáltalán – tényleg mi vagyunk azok, akiket keres?
 
Éppen ezért különösen nagy csalódás, ha kiderül: az érdeklődés hamis, az üzenet célja valami egészen más, mint aminek első ránézésre látszott…
 
Hamis? Félrevezető? Hogy lehet egy levélke félrevezető, ha semmi mást nem tesz, mint a hogylétükről érdeklődik? Hát úgy, ha a valós hogylétünk egyáltalán nem is érdekli a levél íróját.
 
Valójában semmi más nem érdekli, mint hogy keressen rajtunk pár forintot.
 
A jelenség nem újkeletű, de velem nemrég esett meg. Barátaim már évekkel ezelőtt belefutottak hasonló csapdába.
 
Egy régi ismerős jelentkezik, először kedves és érdeklődő, majd egyre inkább az – végül találkozóra hív, ahol hirtelen kiderül: ő nem is egy megkerült régi barát, hanem egy ügynök. Ezt-azt forgalmazó multilevel marketinges hálózat tagja, aki azért keresi fel sorban minden régi ismerősét, hogy eladjon nekik valamit, hogy kipipálhassa a listán: igen, ő is meghallgatta az „előadásomat”, előadtam neki az össze „okos” és „meggyőző” érvemet, amit a tanfolyamon tanultam, ha sikerült kihúznom a zsebéből pár forintot – annál jobb! Ha még arra is rávettem, hogy őszinte hívőként álljon be a cég soraiba, vagyis alám…(mert ez így működik: a beszervezett újabb balek az őt beszervező alá kerül a rangsorban… Minden eladott termék után a beszervező is kap jutalékot, nem csak az eladó…) – az maga A SIKER!
 
De ha jobban megnézzük (túl azon, hogy a multilevel marketingen, éppúgy, mint a tiltott pilótajátékon, leginkább csak az egész ügy elindítói nyernek, és minél később áll be valaki a sorba, annál kevesebb hasznot remélhet az egésztől) – túl a hamis anyagi reményeken: egy ilyen nagyszerűnek látszó akción az ember sokkal többet veszíthet, mint az esetleg megkeresett pár forintot…
 
Elveszítheti a barátait. Elveszítheti azokat, akik eddig jó szívvel gondoltak rá, szép emlékeket őriztek megismerkedésük idejéből, akik addig szívesen megittak volna vele egy jó kávét.
 
Mert aki pénzt akar keresni a barátain, az már nem barát többé. Csak egy ügynök. Egy házaló, akit nem érdekel a hogylétem, csak a zsebem tartalma. Aki akar tőlem valamit...
 
Most azt mondjátok: senki nem jókedvében kezd bele egy ilyesmibe… Egyre nehezebb megélni, mindenki úgy boldogul, ahogy tud. Sokan vannak, akiknek meg kell ragadni minden, kínálkozó pénzkereseti lehetőséget. Ha ügynökölést, akkor azt. Nem lehetünk finnyásak, ha megélhetésünkről van szó…
 
Ezek az érvek mind igazak. De mégis: én szeretném azt hinni, hogy van, ami mégsem eladó. Hogy vannak még olyan területei az életnek, amelyek szentek. Amit nem szabad pénzzé tenni. Nekem ilyen a szerelem, a család, a barátság, tova tűnt gyerekkorom morzsái…
 
Ezért arra kérlek, kedves régi barátaim, iskolatársaim, hogy ha eladni kívántok valamit, engem ne keressetek. Maradjunk meg inkább barátnak.
 
És ha már arra adtátok a fejeteket, hogy a nagyon nehéz, lélekölő ügynöki munkával kerestek pénzt – próbáljátok meg eladni a termékeiteket a lehető legtávolabbi ismerőseiteknek. Olyasvalakiknek, akit nem sajnáltok, ha soha többé nem áll szóba veletek. Akit könnyedén feláldoztok a pénzkeresés céljaiért, és kihúztok a „barát” című listátokról. Engem pedig hagyjatok meg abban a hitben, hogy legalább icipicit fontos vagyok nektek. Nem baj az sem, ha ez nem igaz.
 
Köszönöm.
 
Nóra

31 komment

Címkék: barátság tanács multilevel marketing világunk ügynökölés

süti beállítások módosítása
Mobil